Boutique jardinage
Bio Coupe & Mange - Germes de Brocoli

2.79€Afficher
Coupe & Mange - Germes de Brocoli

2.29€Afficher
Brocoli Le sachet de 2grs

1.49€Afficher
Librairie du jardinage
Le potager plaisirAfficher

Tout savoir sur les Rosiers

Multiplication des végétaux

Abris de jardin

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Purins de plantes

 

Brocoli (Brassica oleracea)

Potager > Brocoli, conseils en jardinage: semis, culture, plantation, récolte, entretien.

  1. Le saviez-vous ?
  2. Caractéristiques botaniques du Brocoli
  3. Culture du Brocoli
  4. Multiplication du Brocoli
  5. Ennemis de culture du Brocoli

Brocoli

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été
  • Plantation: été
  • Récolte: printemps / été / automne / hiver
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume fleur
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: moyenne

Genre: Brassica
Espèce: oleracea
Famille: Brassicacées
Origine: Italie (où sa diversité s'est développée)

Le saviez-vous ?

En règle générale, la pomme du Brocoli est petite et verte et se développe à l'extrémité de la tige, mais les axes secondaires peuvent aussi croître après la suppression de la pomme principale. Il existe également des Brocolis violets ou jaunes.

Caractéristiques botaniques du Brocoli

Feuilles: plus amples et plus allongées que celles du chou-fleur.
Tiges : hautes et hypertrophiées.
Racines: fasciculées.
Fleurs : identique à celle des autres choux.
Graines : 350 graines/g

Culture du Brocoli

La culture se fait exclusivement par semis. Il faudra repiquer les jeunes plants en pleine terre dès qu'ils auront au moins trois ou quatre feuilles. La terre de votre jardin devra avoir été préalablement labourée. Respectez un espace de 40 cm entre chaque plant et de 40 à 80 cm entre chaque ligne.
L'arrosage doit être régulier mais pas abondant de façon à maintenir une humidité au pied du Brocoli sans le noyer. Evitez de mouiller les feuilles pour réduire les risques d'attaque de mildiou.
Binez régulièrement pour que l'eau pénètre facilement dans la terre et désherbez tout aussi régulièrement.
Récoltez lorsque la tête principale est formée et compact et avant que les fleurs ne s'ouvrent (jaunissement de la tête du Brocoli).

Multiplication du Brocoli

Ennemis de culture du Brocoli

Maladies: Hernie du chou, Mildiou.
Parasites: Altises, pucerons, noctuelles, piérides, mouches du Chou.

Les adventices comme l'amarante, la renouée et le liseron, peuvent étouffer le pied de Brocoli. Un désherbage régulier est donc primordial.

Autres espèces de Brassica présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter du Brocoli ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture du Brocoli dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
Semis en pleine terre
Semis sous abris (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser du Brocoli avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de avril 2017.

Culture du Brocoli et organisation d'un potager

chou romanesco, brocoli à jets.

Boutique jardinage

Bio Coupe & Mange - Germes de Brocoli2.79€Afficher

Coupe & Mange - Germes de Brocoli2.29€Afficher

Brocoli 'Marathon F1'3.99€Afficher

Brocoli sur le forum jardinage

  • Filets de soles aux brocolis
  • Brocolis au jambon
  • Potage aux brocolis
  • Tarte aux brocolis
  • Soupe aux brocolis
  • Gratin de brocolis au jambon
  • Gratin de carottes et brocolis
  • Oeufs en gratin aux brocolis
  • Sauce aux brocolis
  • Tourte aux brocolis
  • Pâtes aux brocolis à la sicilienne
  • Salade aux brocolis
  • Terrine de jambon aux brocolis
  • Tarte aux brocolis et aux amandes
  • Pousses de fèves, choux, ou brocolis frits
  • Brocolis à la sicilienne
  • Soupe de cresson ou brocolis aux crevettes
  • Flans de brocolis
  • Spaghettis aux brocolis
  • Quiche aux brocolis et aux épinards
  • Flan de brocolis en terrine
  • Brocolis à la sauce aux noix
  • Tartelettes de brocolis au comté
  • Filets de cabillaud au citron et aux brocolis
  • Brocolis à la niçoise
  • Mousse de brocolis
  • Afficher la liste



Brocoli sur jardin.potager.free.fr.

Commentaires des internautes

Rédiger un commentaire (aucune inscription requise)

Publier mon commentaire

Aucun commentaire pour le moment. Cliquez ci-dessus pour rédiger le premier !

La communauté
Articles récents
selon la couleur

Bonnes affaires Jardiner en avril Calendrier lunaire Calendrier du potager Encyclopédie des plantes Guide des champignons

Ce site utilise des "cookies" que vous pouvez désactiver savoir plus fermer

Bottin

Les plus commentés:
  • Jardinerie Delbard (Jardineries, Hauts-de-Seine)
  • Pousse vert (Paysagistes, Isère)
  • Bohin Jardin (Pisciniers, Seine-Maritime)
Bons plans jardin
  • Abri de jardin PVC 1,87 m2.
  • Fraisiers 'Sonata'
  • Mûrier Black Satin 30/40 cm
Livres sur le jardinage
  • Livre de bord du jardinier
  • Encyclopédie de orchidées
Forum jardinage
  • Potager
  • Plantes à massif
  • Arboriculture
  • Rosiers
  • Plantes carnivores
  • Bonsaïs
  • Plantes vertes et fleuries
  • Cactées et plantes grasses
  • Quelle est cette plante ?
  • Idées pour mon jardin
  • Jardinage et littérature
  • Café et présentations
  • Recettes de cuisine
Potager
  • Crambé maritime
  • Cresson alénois
  • Cerfeuil tubéreux
Plantes à massif
  • Adonis d'automne
  • Alstroemère jaune
  • Acanthe des Balkans
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Marronnier rose
  • Buis de Mahon
  • Decaisnea
Rosiers
  • Rosier 'Jeanne Moreau'
  • Rosier 'Frénésie'
  • Rosier 'Liv Tyler'
Plantes carnivores
  • Droséra nidiformis
  • Utriculaire praelonga
  • Sarracenia flava
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Plantes vertes et fleuries
  • Nertère de Nouvelle-Grenade
  • Ardisie crantée
  • Bougainvillée remarquable
Cactées et plantes grasses
  • Kalanchoé de Behara
  • Séneçon de Rowley
  • Cactus queue de rat
Maladies & Ravageurs
  • Tenthrède
  • Marsonia
  • Thrips