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Cactus cornichon

Forum jardinage > Cactées et plantes grasses > Cactus cornichon

#36178 | Vendredi 19 Août 2016 à 00:36:33

theunholy
Admin

theunholy

Cactus cornichon

Durant la guerre de Sept Ans (1756-1763), alors qu'Antoine Parmentier (1737-1813) est prisonnier militaire en Allemagne, il découvre la bouillie de pommes de terre et reconnaît à ce légume quelques vertus alimentaires.

Dans les années qui suivent, diverses famines frappent la France et Antoine Parmentier tente à chaque fois de promouvoir la pomme de terre. Il organise même de grands dîners autour de la pomme de terre où sont conviés des dignitaires internationaux, comme l'américain Benjamin Franklin (1706-1790), espérant ainsi en faire parler. C'est d'ailleurs là qu'il commence à obtenir gain de cause, le Journal de Paris qualifie même la pomme de terre de "découverte la plus importante du siècle".

Si tout le monde se souvient d'Antoine Parmentier aujourd'hui c'est évidemment pour la pomme de terre, notamment grâce à sa création, le hachis parmentier. Mais il se trouve qu'il était également botaniste et agronome, on lui doit par exemple d'importants travaux sur le genre Echinopsis (synonyme Chamaecereus).

Cactus cornichon

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