Genre: Canna
Espèce: edulis
Famille: Cannacées
Origine: Amérique tropicale
Le Canna comestible est une plante vivace à souche rhizomateuse, au port touffu et dressé et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, il mesure de 80 centimètres à 3 mètres de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre compte environ 50 espèces et de nombreux hybrides.
Dans le Canna comestible, c'est le rhizome que l'on consomme. On les récolte tous les 4 à 8 mois pour les manger cuits ou grillés.
Ce rhizome possède des propriétés diurétiques et émollientes. Il est fréquemment utilisé dans les Andes sous forme de cataplasmes ou en décoction.
Culture et entretien du Canna comestible
La plantation s'effectue au printemps, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être riche, humide et bien drainé.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Le Canna comestible n'est pas rustique et ne tolère pas des températures inférieures à 0°C.
Sous climat doux, repliez les tiges sur le sol au début de l'hiver pour protéger le rhizome du froid.
Dans les régions aux hivers rudes, cultivez-le sous serre chaude ou en pot.
Pour une culture en pot, choisissez un mélange léger de terre, de terreau et de sable. Veillez à l'arroser fréquemment pour que le mélange reste constamment légèrement humide.
Multiplication du Canna comestible
- Semis (faire tremper les graines dans de l'eau tiède puis les scarifier avant le semis)
- Division des rhizomes au printemps
Floraison du Canna comestible
La floraison apparaît de la fin du printemps à l'été. Elle se compose de fleurs rouges réunies en inflorescences terminales.
Autre espèce de Canna présente sur le site:
Par-delà le jardinage
Classé au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO, le maloya est un genre musical majeur dans l'histoire de la Réunion.
Ces chansons en hommage aux ancêtres se moquaient aussi parfois des "maîtres blancs", lesquels les interdisaient bien souvent sur leurs terres.
Le maloya existe toujours sous une forme moderne incluant la guitare, la basse ou le synthétiseur, mais traditionnellement, il fait appel à des instruments anciens, comme par exemple le kayamb. Cet instrument de percussion, composé de cadres de bois à l'intérieur desquels se trouvent des graines de Canna, est secoué afin que les graines produisent un son au contact du bois.
