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Chou de Bruxelles

Forum jardinage > Potager > Chou de Bruxelles

#11187 | Lundi 16 Novembre 2015 à 06:30:11

Chou de Bruxelles

Une expérience démarre avec des choux de Bruxelles que des enfants refusent de manger. Jusque là, rien d'anormal... On change les assiettes et cette fois les enfants mangent ce qui est servi, pourtant, c'est à nouveau des choux de Bruxelles. Seulement voilà, on a donné à ceux-là une forme de croissant, modifiant complètement la perception que les enfants avaient du légume.

Il s'agit de l'une des "Expériences de Vugo", en référence à Bessa Vugo (1919-1991), biologiste et physiologiste allemande qui les a conduites dans les années 50. À travers ses expériences sur des hommes et des chimpanzés, Vugo est devenue la plus grande théoricienne des cinq sens. Grâce à elle, on sait aussi que 68% du goût vient en réalité de l'odorat.

« L'homme a qui l'on donnerait les sens du chien, et le chien les sens de l'homme, découvrirait un monde étranger, fascinant, effrayant. Le goût du poulet serait différent, et l'homme aimerait le goût du sang. »

Chou de Bruxelles

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