Boutique jardinage
CENDRIER DESIGN ROUGE TULIPE

12.90€Afficher
Fil galvanisé Filiac - Longueur 100 m - Diamètre 1,1 mm

7.66€Afficher
Muflier 'Majestic' en mélange

1.80€Afficher

Tout savoir sur les Rosiers

Multiplication des végétaux

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Purins de plantes

 

Chou-rave

Forum jardinage > Potager > Chou-rave

#35971 | Vendredi 25 Mars 2016 à 07:03:46

theunholy
Admin

theunholy

Chou-rave

Lorsque l'on parle des rutabagas ou des topinambours à nos anciens, ils ont tendance à faire la grimace... Durant la seconde guerre mondiale, ces légumes étaient parmi les rares aliments à ne pas être réquisitionnés par les allemands. Les français en mangeaient donc jusqu'à l'écoeurement.

Dans une moindre mesure, deux autres légumes étaient relativement épargnés et donc très consommés dans la France d'alors: le chou-rave et le navet. La réputation du navet n'a pas trop souffert de cette période, en revanche, celle du chou-rave en a pris un coup.

Le chou-rave, kohlrabi pour les allemands, est traditionnellement très consommé en Allemagne, raison pour laquelle les envahisseurs le dédaignaient en France. Longtemps cantonné ensuite au rôle de plante fourragère, le chou-rave fait timidement son retour dans nos assiettes depuis quelques années...

Chou-rave

Jardin Secrets: Les secrets du jardinage et forum jardinage.

La communauté
Articles récents
selon la couleur

Bonnes affaires Jardiner en août Calendrier du potager Encyclopédie des plantes Guide des champignons

Ce site utilise des "cookies" que vous pouvez désactiver savoir plus fermer

Bottin

On a essayé pour vous
  • Pulvérisateur HOZELOCK 1,5L - Bakker
  • Arrache pissenlit Garant - Mon Magasin Général
  • Amaryllis Waxz - Bakker
Forum jardinage
  • Potager
  • Plantes à massif
  • Arboriculture
  • Rosiers
  • Plantes carnivores
  • Bonsaïs
  • Plantes vertes et fleuries
  • Cactées et plantes grasses
  • Quelle est cette plante ?
  • Idées pour mon jardin
  • Café et présentations
Potager
  • Crambé maritime
  • Cresson alénois
  • Cerfeuil tubéreux
Plantes à massif
  • Fleur des elfes
  • Agapanthe campanulée
  • Corydale d'or
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Ciste de Montpellier
  • Clérodendron de Bunge
  • Cognassier de Cathay
Rosiers
  • Rosier 'Marie Pavie'
  • Rosier 'Rush'
  • Rosier 'Pierre Perret'
Plantes carnivores
  • Droséra venusta
  • Droséra spatulata
  • Droséra scorpioides
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Plantes vertes et fleuries
  • Anigozanthos humilis
  • Ananas nain
  • Alternanthera dentata
Cactées et plantes grasses
  • Isolatocereus dumortieri
  • Orostachys japonica
  • Graptopetalum amethystinum