Boutique jardinage
Chicorée endive Witloof 'Mechelse middelvroeg'

3.25€Afficher
Nématodes SF anti-chenilles du potager Par 50m, pour 300 m²

45.00€Afficher
Nématodes SF anti-chenilles du potager Par 25m, pour 150 m²

22.00€Afficher
Librairie du jardinage
Potager - Le guide indispensable pour préparer, planter, améliorer et entretenir un jardin familialAfficher

Tout savoir sur les Rosiers

Multiplication des végétaux

Abris de jardin

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Purins de plantes

 

Endive (Cichorium intybus)

Potager > Endive, conseils en jardinage: semis, culture, plantation, récolte, entretien.

  1. Le saviez-vous ?
  2. Caractéristiques botaniques de l'Endive
  3. Culture de l'Endive
  4. Multiplication de l'Endive
  5. Ennemis de culture de l'Endive

Endive

Infos jardinage

  • Semis: printemps
  • Récolte: automne / hiver / printemps
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: moyenne

Genre: Cichorium
Espèce: intybus
Famille: Astéracées
Origine: Europe occidentale

Le saviez-vous ?

Cette Chicorée (issue de la chicorée witloof) est soumise à un forçage pour être commercialisée.
La partie consommée de l'Endive est appelée chicon.

Caractéristiques botaniques de l'Endive

Feuilles: longiformes, à forte nervure principale.
Tiges : de type acaule.
Racines : racine principale importante et gorgée de réserves.
Fleurs : nombreuses avec une floraison basée sur un cycle bisannuel.
Graines : 600 à 700 graines/g.

Culture de l'Endive

Le semis de l'Endive dans votre jardin se fait en ligne à plat ou sur buttes espacées de 65 à 70 cm. Il faut enterrer les graines à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Au moment du semis, la température du sol doit être supérieure à 8 à 10°C.

Il est nécessaire de procéder à un forçage avant de consommer l'Endive. Au mois d'octobre/novembre, arrachez les plants, coupez les feuilles de 1 à 2 cm au-dessus de la racine, égaliser les racines de vos plants pour qu'elles aient toutes à peu près la même longueur et installer les dans une cave ou une caisse hermétique à la lumière, côte à côte et recouvrez-les de terreau ou de compost.
3 à 4 semaines plus tard, vous pourrez procéder à la récolte de vos Endives.

Multiplication de l'Endive

Ennemis de culture de l'Endive

Maladies: Sclérotinia (au forçage), botrytis.

Autres espèces de Cichorium présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter de l'Endive ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture de l'Endive dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
Semis en pleine terre
Semis sous abris (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser de l'Endive avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de février 2017.

Culture de l'Endive et organisation d'un potager

chicon, chicorium.

Boutique jardinage

Chicorée endive Witloof 'Mechelse middelvroeg'3.25€Afficher

Carré potager GARIGUETTE129.00€Afficher

Collection 'Mon 1er potager' de 9 m²32.90€Afficher

Endive sur le forum jardinage

  • Salade d'endives à la sauce chaude
  • Endives au jambon
  • Velouté d'endives
  • Endives aux champignons
  • Endives à la lyonnaise
  • Lotte aux endives
  • Feuilleté d'endives au roquefort
  • Endives à l'étouffée
  • Endives braisées
  • Endives farcies
  • Endives farcies
  • Pizza aux endives
  • Coquilles Saint Jacques aux endives
  • Filets de truites aux endives
  • Salade d'endives à l'orange
  • Soufflé d'endives
  • Endives au jambon et aux tomates
  • Endives à la moutarde
  • Gratin d'endives au poisson
  • Fondue d'endives
  • Gratin d'endives aux oeufs
  • Endives meunière
  • Beignets d'endives
  • Coquelet aux endives
  • Quiche aux endives
  • Terrine de saumon aux endives
  • Endives farcies
  • Endives aux noix et au cerfeuil
  • Potage velouté aux endives
  • Endives aux champignons
  • Salade d'endives au raifort
  • Endives farcies
  • Poitrine de veau farcie aux endives
  • Purée d'endives
  • Gratin d'endives aux girolles
  • Gratin d'endives à la tomate
  • Gratin d'endives
  • Endives aux noix
  • Potage aux endives
  • Salade d'endives à la viande
  • Endives à l'étouffée
  • Endives farcies
  • Salade d'endives au chou rouge
  • Endives farcies
  • Endives au gratin
  • Endives noyonnaises
  • Endives étuvées
  • Ragoût aux endives
  • Salade d'endives
  • Potage aux endives
  • Gratin d'endives
  • Endives aux betteraves
  • Endives à la piémontaise
  • Afficher la liste

Commentaires des internautes

Rédiger un commentaire (aucune inscription requise)

Publier mon commentaire

Aucun commentaire pour le moment. Cliquez ci-dessus pour rédiger le premier !

La communauté
Articles récents
selon la couleur

Bonnes affaires Jardiner en février Calendrier lunaire Calendrier du potager Encyclopédie des plantes Guide des champignons

Ce site utilise des "cookies" que vous pouvez désactiver savoir plus fermer

Bottin

Les plus commentés:
  • Jardinerie Delbard (Jardineries, Hauts-de-Seine)
  • Bohin Jardin (Pisciniers, Seine-Maritime)
  • LC Parler aux Fleurs (Fleuristes, Bouches-du-Rhône)
Bons plans jardin
  • Rosier Rugueux
  • 4 Framboisiers 'Marastar'  cov MA29-20
  • Rosier sur tige 'Walztime'
Livres sur le jardinage
  • Taille facile
  • Nouveaux jardins de campagne
Forum jardinage
  • Potager
  • Plantes à massif
  • Arboriculture
  • Rosiers
  • Plantes carnivores
  • Bonsaïs
  • Plantes vertes et fleuries
  • Cactées et plantes grasses
  • Quelle est cette plante ?
  • Idées pour mon jardin
  • Jardinage et littérature
  • Café et présentations
  • Recettes de cuisine
Potager
  • Crambé maritime
  • Cresson alénois
  • Cerfeuil tubéreux
Plantes à massif
  • Anémone des bois
  • Lis des blés
  • Aster des Alpes
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Hortensia paniculé
  • Vigne vierge de Chine
  • Hélianthème commun
Rosiers
  • Rosier 'Joseph's Coat'
  • Rosier 'Leander'
  • Rosier 'René Descartes'
Plantes carnivores
  • Utriculaire dichotoma
  • Sarracénie bec de perroquet
  • Nepenthes x hookeriana
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Plantes vertes et fleuries
  • Ardisie crantée
  • Bougainvillée remarquable
  • Ruellie de Makoy
Cactées et plantes grasses
  • Aeonium simsii
  • Faucaria
  • Aloé peglerae
Maladies & Ravageurs
  • Tenthrède
  • Marsonia
  • Thrips