Boutique jardinage
Épinard en ruban de gr. 'Campania F1'

3.25€Afficher
Xotica - Épinard Moutarde (Komatsuna)

2.29€Afficher
Épinard 'Symphony F1'

3.99€Afficher
Librairie du jardinage
Le pois chicheAfficher

Tout savoir sur les Rosiers

Multiplication des végétaux

Abris de jardin

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Purins de plantes

 

Épinard (Spinacia oleracea)

Potager > Épinard, conseils en jardinage: semis, culture, plantation, récolte, entretien.

  1. Le saviez-vous ?
  2. Caractéristiques botaniques de l'Épinard
  3. Culture de l'Épinard
  4. Multiplication de l'Épinard
  5. Ennemis de culture de l'Épinard

Épinard

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été
  • Récolte: printemps / été / automne / hiver
  • Exposition: mi-ombragée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: moyenne

Genre: Spinacia
Espèce: oleracea
Famille: Chénopodiacées
Origine: Asie centrale

Le saviez-vous ?

L'Épinard fut introduit en France au début du XIIe siècle puis a été popularisé par Catherine de Médicis. Il est aussi nommé « herbe de Perse ».
On l'utilise souvent en gratin ou en potage, mais ses jeunes pousses crues peuvent être servies en salade, en particulier en hiver.
Riche en vitamines A et C, l'Épinard facilite les digestions difficiles.

Caractéristiques botaniques de l'Épinard

Feuilles: entières, d'un vert foncé.
Tiges : de type acaule.
Racines: puissante.
Fleurs : disposées sur une hampe florale haute de 75 cm à 1 m, elles donnent des fruits lisses ou épineux.
Graines : 100 à 200 graines/g.

Culture de l'Épinard

Le semis se fait de préférence en fin d'été, sur un sol de jardin tassé et frais car l'Épinard a le défaut de monter vite en graine en période de forte chaleur.
Les feuilles se récoltent sur le pourtour de la rosette. La culture reste en place du semis à la fin de la récolte. On préconise des distances de plantation de 30 cm entre les rangs et de 12 à 15 cm entre les pieds.
Il est important de choisir des variétés en fonction des régions, selon leur comportement au froid.
Les Épinards détestent la sécheresse. Paillez les pieds pour maintenir l'humidité du sol et les protéger des premières gelées si vous le récoltez en hiver.

Multiplication de l'Épinard

Ennemis de culture de l'Épinard

Peu sensible aux maladies et aux parasites. Il faut simplement faire attention aux attaques de pucerons.

Quand semer, planter, récolter de l'Épinard ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture de l'Épinard dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
Semis en pleine terre
Semis sous abris (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser de l'Épinard avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de mai 2017.

Culture de l'Épinard et organisation d'un potager

spinacia oleracea, herbe de perse.

Boutique jardinage

Xotica - Épinard Moutarde (Komatsuna)2.29€Afficher

Épinard 'Symphony F1'3.99€Afficher

Épinard en ruban de gr. 'Campania F1'3.25€Afficher

Commentaires des internautes

Rédiger un commentaire (aucune inscription requise)

Publier mon commentaire

Aucun commentaire pour le moment. Cliquez ci-dessus pour rédiger le premier !

La communauté
Articles récents
selon la couleur

Jardiner en mai Calendrier lunaire Calendrier du potager Encyclopédie des plantes Guide des champignons

Ce site utilise des "cookies" que vous pouvez désactiver savoir plus fermer

Bottin

Les plus commentés:
  • Jardinerie Delbard (Jardineries, Hauts-de-Seine)
  • Pousse vert (Paysagistes, Isère)
  • Bohin Jardin (Pisciniers, Seine-Maritime)
Bons plans jardin
  • Figuier Brown Turkey 30/40 cm
  • Rosier Neon
  • Fraisier 'Korona'
Livres sur le jardinage
  • Orchidées
  • L'aubergine
Forum jardinage
  • Potager
  • Plantes à massif
  • Arboriculture
  • Rosiers
  • Plantes carnivores
  • Bonsaïs
  • Plantes vertes et fleuries
  • Cactées et plantes grasses
  • Quelle est cette plante ?
  • Idées pour mon jardin
  • Jardinage et littérature
  • Café et présentations
  • Recettes de cuisine
Potager
  • Crambé maritime
  • Cresson alénois
  • Cerfeuil tubéreux
Plantes à massif
  • Amaryllis papillon
  • Heuchère sanguine
  • Héliotrope d'Europe
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Genévrier cade
  • Hébé d'Anderson
  • Hamamélis de Virginie
Rosiers
  • Rosier 'The Mc Cartney Rose'
  • Rosier 'Solero'
  • Rosier 'Claude Brasseur'
Plantes carnivores
  • Sarracenia oreophila
  • Droséra paleacea
  • Utriculaire uniflora
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Plantes vertes et fleuries
  • Nertère de Nouvelle-Grenade
  • Ardisie crantée
  • Bougainvillée remarquable
Cactées et plantes grasses
  • Echinocereus pentalophus
  • Pleiospilos nelii
  • Crassula barklyi
Maladies & Ravageurs
  • Tenthrède
  • Marsonia
  • Thrips