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Eucalyptus de Gunn

Forum jardinage > Arboriculture > Eucalyptus de Gunn

#36487 | Mercredi 11 Janvier 2017 à 00:17:53

Eucalyptus de Gunn

En français comme en anglais, l'Eucalyptus de Gunn se nomme aussi le "Gommier cidre" ("Cider gum"). Mais que vient faire le cidre là-dedans ?

Selon la première hypothèse, il s'agit du goût de sa sève. Consommée comme du sirop d'érable, elle aurait la particularité de fermenter après sa mise en bouteille, développant une saveur que d'aucuns trouvent proche de celle du cidre.

Il pourrait aussi s'agir d'une vieille tentative des Tasmaniens de produire de l'alcool à partir de sa sève, surnommant alors cet arbre le Gommier cidre. Ils n'ont jamais réussi à en faire un alcool valable, mais le surnom s'est imposé.

Eucalyptus de Gunn

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