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Menthe poivrée (Mentha x piperita)

Potager > Menthe poivrée, conseils en jardinage: semis, culture, plantation, récolte, entretien.

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques de la Menthe poivrée
  4. Culture de la Menthe poivrée
  5. Multiplication de la Menthe poivrée
  6. Ennemis de culture de la Menthe poivrée

Menthe poivrée

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été
  • Plantation: printemps
  • Récolte: printemps / été
  • Exposition: ensoleillée ou mi-ombragée
  • Type: condiment
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: facile

Genre: Mentha
Espèce: x piperita
Famille: Lamiacées
Origine: Hybride créé en Angleterre par croisement entre Mentha spicata et Mentha aquatica

Le saviez-vous ?

La Menthe poivrée est peu cultivée pour un usage alimentaire. En revanche, on la cultive beaucoup pour créer une huile essentielle qui aide en cas de troubles digestifs, d'affections respiratoires, de maux de têtes et de troubles de la concentration.

Caractéristiques botaniques de la Menthe poivrée

Feuilles: caducs et aromatiques, opposées, brillantes, aux bords aigus et dentelés.
Tiges : tétragonales et dressée.
Racines: longues et très ramifiées, produisent des stolons.
Fleurs : épis cylindriques de petites fleurs roses ou mauves ne donnant pas de graines.

Culture de la Menthe poivrée

Le semis peut s'effectuer sous abri en mars/avril ou en place en mai/juin. Il est préférable de mélanger les graines à du sable, de parsemer le mélange obtenu et de le recouvrir légèrement. Il faudra attendre un mois pour la levée.
Pour une plantation en pleine terre, faites-la au printemps, en dehors des périodes de gel de préférence.
La Menthe poivrée ne demande que peu d'entretien. Elle a besoin d'un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé dans votre jardin.
Veillez à l'arroser régulièrement et surtout en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs, elle préfère les sols humides. Paillez le pied pour limiter la fréquence des arrosages.
La Menthe poivrée à tendance à devenir envahissante. Plantez-la de préférence dans un espace isolé ou limité (en plantant directement le pot en terre) et supprimez régulièrement les stolons.
Rabattez-la de préférence après la floraison et renouvelez la tous les trois ans. Évitez de replanter de la Menthe poivrée au même endroit pendant au moins cinq ans.
La récolte se fait tout au long du printemps et de l'été. Cueillez selon vos besoins, de préférence le matin pour garder le maximum de pouvoir aromatique des feuilles. Sélectionnez les feuilles les plus grosses et coupez des tiges complètes pour favoriser l'apparition de nouvelles pousses.

Multiplication de la Menthe poivrée

Ennemis de culture de la Menthe poivrée

Maladies: Oïdium, mildiou, rouille.
Parasites: Acariens, chenilles, nématodes.

Autre espèce de Mentha présente sur le site:

Quand semer, planter, récolter de la Menthe poivrée ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture de la Menthe poivrée dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
Semis en pleine terre
Semis sous abris (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser de la Menthe poivrée avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de juillet 2017.

Culture de la Menthe poivrée et organisation d'un potager

mentha, menthe anglaise, peppermint, aromatique.

Aneth (Anethum graveolens)

Genre: Anethum - Espèce: graveolens - Famille: Apiacées - Origine: Sud de l'Europe, Asie tempérée - Le saviez-vous ? - L'Aneth est utilisé en phytothérapie et en aromathérapie car il...

Aneth (Anethum graveolens)

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