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Mizuna (Brassica rapa 'japonica')

Potager > Mizuna, conseils en jardinage: semis, culture, plantation, récolte, entretien.

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques du Mizuna
  4. Culture du Mizuna
  5. Multiplication du Mizuna
  6. Ennemis de culture du Mizuna

Mizuna

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été / automne / hiver
  • Plantation: printemps / été / automne / hiver
  • Récolte: printemps / été / automne / hiver
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: facile

Genre: Brassica
Espèce: rapa
Cultivar : 'japonica'
Famille: Brassicacées
Origine: Asie

Le saviez-vous ?

Le Mizuna est une plante bisannuelle moyennement rustique (-10°C) et mesurant 30 à 45 centimètres de haut. C'est une variété de chou chinois que l'on utilise fréquemment dans les mescluns.
Il est cultivé depuis le XVIIe siècle au Japon et n'est apparu en Europe qu'après la Seconde Guerre Mondiale.
En plus d'être utilisées en salade, ses feuilles peuvent également entrer dans la préparation de soupes. Elles sont riches en calcium et en vitamines A et C.

Caractéristiques botaniques du Mizuna

Feuilles: vertes, dentelées, vigoureuses.
Tiges : érigées.
Racines: fasciculées.
Fleurs : jaunes, estivales.

Culture du Mizuna

Les semis s'effectuent directement en place entre avril et septembre ou sous abri de septembre à mars. La plantation en pleine terre s'effectue environ 3 semaines après les semis. Choisissez une exposition ensoleillée et espacez les plants de 10 centimètres et les rangs de 30 à 40 centimètres.
Arrosez en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs. Paillez les pieds pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
Binez et désherbez régulièrement les plants.
La récolte débute 20 jours après la plantation et se poursuit pendant 10 mois. Coupez les feuilles au ras du pied au fur et à mesure de vos besoins.

Multiplication du Mizuna

  • Semis

Ennemis de culture du Mizuna

Maladies: Alternariose, hernie du chou ; mildiou.
Parasites: Escargot, limace, altise, cécidomyie, charançon gallicole, mouche, noctuelle, piéride.

Autres espèces de Brassica présentes sur le site:

Quand semer, planter, récolter du Mizuna ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture du Mizuna dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
Semis en pleine terre
Semis sous abris (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser du Mizuna avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de août 2017.

Culture du Mizuna et organisation d'un potager

brassica, chou chinois, légume feuille.

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Genre: Thymus - Espèce: x citriodorus - Famille: Lamiacées - Origine: Europe, croisement entre Thymus vulgaris et Thymus pulegioides - Le saviez-vous ? - Le Thym citron est un arbrisseau...

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