Genre: Myristica
Espèce: fragrans
Famille: Myristicacées
Origine: Indonésie
Le Muscadier est un arbre fruitier au port élancé et étalé et au feuillage persistant et aromatique. D'une croissance moyenne, il mesure 8 à 20 m de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre compte environ 80 espèces d'arbres ou d'arbustes.
Le Muscadier doit son nom latin, Myristica, au grec « muristikos » qui signifie parfumé.
Son fruit est comestible. Sa chair est utilisée pour confectionner des confitures, des gelées et, après fermentation, une boisson alcoolisée. La graine est utilisée comme condiment après séchage. Attention, car à forte dose, elle est toxique. Une dose de 5 grammes peut être mortelle pour l'homme.
Culture et entretien du Muscadier
La plantation s'effectue tout au long de l'année sous climat approprié.
Le sol de votre jardin doit être riche, frais et bien drainé.
L'exposition doit être mi-ombragée, à l'abri des vents.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Muscadier n'est pas rustique et ne tolère pas les températures inférieures à 5°C. Il ne supporte ni les embruns, ni la sécheresse, ni la pollution atmosphérique.
C'est un arbre qui se cultive sous climat tropical humide. Ailleurs, il faut le cultiver en serre chaude et humide en permanence.
Multiplication du Muscadier
Floraison du Muscadier
La floraison apparaît tout au long de l'année sous climat adéquat. Elle se compose de petites fleurs blanches parfumées, réunies en corymbes axillaires.
Les fruits sont des baies charnues comestibles ayant la particularité de s'ouvrir en deux pour libérer leur graine.
