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Pain de noix vaudois

Forum jardinage > Recettes de cuisine > Pain de noix vaudois

#6351 | Dimanche 28 Décembre 2014 à 20:29:30

Pain de noix vaudois

1 tasse de sucre, 1 tasse de cerneaux de noix, 3 tasses de farine, 1 tasse 3/4 de crème ou de lait (ou 50%, 50%), 1 cuillerée à café de cannelle, 50 grammes de raisins secs, 1 cuillerée à café de levure, un peu de beurre.
Bien mélanger le sucre, la crème ou lait, ensuite les cerneaux hachés grossièrement, les raisins, la farine, la levure et la cannelle.
Verser le tout dans un moule beurré.
Cuire comme un cake approximativement 30 minutes.
Démouler et faire refroidir.
Le pain de noix est meilleur rassis que frais.

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