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Petit piment (Capsicum frutescens)

Potager > Petit piment, conseils en jardinage: semis, culture, plantation, récolte, entretien.

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques du petit piment
  4. Culture du petit piment
  5. Multiplication du Petit piment
  6. Ennemis de culture du petit piment

Petit piment

Infos jardinage

  • Semis: hiver / printemps
  • Plantation: printemps
  • Récolte: été / automne
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: condiment
  • Culture hors-sol: oui
  • Difficulté: facile

Genre: Capsicum
Espèce: frutescens
Famille: Solanacées
Origine: Amérique centrale, Amérique du Sud

Le saviez-vous ?

Le petit piment est une plante vivace de faible longévité généralement cultivée en massif dans les jardins comme une plante annuelle.
Ses fruits, fortement épicés, sont utilisés comme condiments dans les sauces fortes comme le Tabasco.
C'est aussi une plante toxique au toucher: son suc est irritant pour la peau et les muqueuses.

Caractéristiques botaniques du petit piment

Feuilles: vertes, lancéolées, simples et alternes.
Tiges : érigées, ligneuses.
Fleurs : en forme d'étoile, blanches ou verdâtres, apparaissant au début de l'été.

Culture du petit piment

Les semis s'effectuent de février à mars, sous abri, à une température minimale de 15°C (la température idéale de germination est à 21°C).
Repiquez les jeunes plants en pot ou en godet lorsqu'ils présentent trois ou quatre feuilles.
Vous pourrez planter vos plants en pleine terre à partir de la mi-mai, lorsqu'il n'y a plus de risque de gelée.
Respectez une distance de 50 cm entre chaque pied. Il est important pour le petit piment que l'exposition soit très ensoleillée.
Arrosez de façon régulière, surtout en cas de fortes chaleurs, tout en évitant de mouiller le feuillage pour réduire les risques de maladies liées à la pourriture.
La récolte a lieu à partir d'août jusqu'aux premières gelées et lorsque les fruits sont à maturité. Il est aussi possible de cueillir les petits piments verts, les fruits continueront de mûrir et de se colorer si vous les exposez au soleil.

Multiplication du Petit piment

Ennemis de culture du petit piment

Maladies: Anthracnose.
Parasites: Mouche blanche, pucerons, acariens, escargots, limaces.

Autre espèce de Capsicum présente sur le site:

Quand semer, planter, récolter du Petit piment ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture du Petit piment dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
Semis en pleine terre
Semis sous abris (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser du Petit piment avec les cycles lunaires, n'hésitez pas √† consulter le calendrier lunaire de août 2017.

Culture du Petit piment et organisation d'un potager

capsicum, tabasco, épice.

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Genre: Rheum - Espèce: rhaponticum - Famille: Polygonacées - Origine: Asie - Le saviez-vous ? - Connue du grand public en Europe seulement depuis 200 ans, c'est un des rares...

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