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Radis blanc

Forum jardinage > Potager > Radis blanc

#35965 | Jeudi 17 Mars 2016 à 05:35:08

Radis blanc

On distingue trois grandes écoles dans le bouddhisme zen japonais: Soto, Obaku et Rinzai. Soto est le plus accessible. Obaku est considéré comme le bouddhisme des intellectuels. Rinzai, dont le mode de vie et les entraînements sont très éprouvants, est associé aux figures d'autorité. Les japonais ont un vieil adage qui résume tout: "Rinzai pour le shogun, Soto pour les paysans" (le shogun était autrefois le généralissime qui tenait le pays d'une main de fer).

Grande figure de l'école Rinzai, Takuan Soho (1573-1645) est une véritable icône au Japon. Proche de l'empereur et du shogun, ce fils de samouraï était un escrimeur redoutable et un grand théoricien du combat. Il était aussi un fin gastronome, créateur du Takuan, radis blanc séché et mariné que l'on déguste en accompagnement ou en fin de repas.

Il est également connu en Occident par certains amateurs de manga, notamment ceux qui lisent "Vagabond", dont il est l'un des personnages principaux.

Radis blanc

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