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Salade de cabillaud aux anchois

Forum jardinage > Recettes de cuisine > Salade de cabillaud aux anchois

#1660 | Dimanche 28 Décembre 2014 à 21:35:24

Salade de cabillaud aux anchois

Pour 4 convives:

  • 500 grammes de cabillaud poché au court-bouillon
  • une douzaine d'anchois à l'huile
  • 2 tomates
  • 2 oeufs durs
  • sauce mayonnaise au citron et aux herbes
  • 1 cuillère à soupe de câpres


Emiettez le poisson dans un saladier, mélangez-le aux anchois égouttés, agrémentez de quartiers de tomates et de rondelles d'oeufs durs.
Assaisonnez avec la mayonnaise et parsemez de câpres.
Mélangez au moment de servir.

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