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Brassicacées / Brassicaceae

Familles botaniques > Brassicacées

  1. Introduction
  2. Brassicacées disponibles sur le site

La famille des Brassicacées (ou Brassicaceae) compte 4060 espèces réparties en 372 genres. Le genre représentatif de la famille étant le genre Brassica. Ce sont, majoritairement, des plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou vivaces, sauvages ou cultivées principalement pour la production d’huile (alimentaire et industrielle), pour l’alimentation (animale et humaine) ou comme plante d’ornement. Elles sont essentiellement présentes dans l’hémisphère nord. Cette famille à une grande importance pour les cultures vivrières, ce qui a conduit à sa culture sélective au fil du temps.

Les feuilles sont alternes ou, plus rarement, opposées et parfois organisées en rosette basale. Les fleurs sont assez uniformes parmi toutes les espèces qui compose la famille. Elles possèdent 4 sépales et 4 pétales et sont disymétriques ou zygomorphes. Le fruits est une silique contenant des graines.

Brassicacées disponibles sur le site

Nom vernaculaire Nom latin Catégorie
Alliaire Alliaria petiolata Plantes à massif
Alysson des murs Alyssum murale Plantes à massif
Alysson maritime Lobularia maritima Plantes à massif
Arabette de Californie Arabis blepharophylla Plantes à massif
Arabette du Caucase Arabis caucasica Plantes à massif
Aubriète deltoïde Aubrieta deltoidea Plantes à massif
Aubriète gracieuse Aubrieta gracilis Plantes à massif
Aubriète hybride Aubrieta x cultorum Plantes à massif
Brocoli Brassica oleracea Potager
Capselle Capsella bursa-pastoris Plantes à massif
Chou de Bruxelles Brassica oleracea 'gemmifera' Potager
Chou de Milan Brassica oleracea 'sabauda' Potager
Chou-fleur Brassica oleracea 'botrytis' Potager
Chou frisé Brassica oleracea 'sabellica' Potager
Chou pommé Brassica hybrida Potager
Chou-rave Brassica oleracea 'gongylodes' Potager
Chou romanesco Brassica oleracea 'romanesco' Potager
Chou rouge Brassica oleracea 'capitata rubra' Potager
Choy sum Brassica rapa parachinensis Potager
Corbeille d'argent Arabis ferdinandi-coburgii Plantes à massif
Corbeille d'or Alyssum saxatile Plantes à massif
Crambé cordiforme Crambe cordifolia Plantes à massif
Crambé maritime Crambe maritima Potager
Cresson alénois Lepidium sativum Potager
Cresson de fontaine Nasturtium officinale Potager
Giroflée de Madère Erysimum bicolor Plantes à massif
Giroflée jaune Erysimum cheiri Plantes à massif
Giroflée quarantaine Matthiola incana Plantes à massif
Ibéris des rochers Iberis saxatilis Plantes à massif
Ibéris en ombelle Iberis umbellata Plantes à massif
Ibéris toujours vert Iberis sempervirens Plantes à massif
Julienne de Mahon Malcolmia maritima Plantes à massif
Julienne des dames Hesperis matronalis Plantes à massif
Mizuna Brassica rapa 'japonica' Potager
Monnaie du Pape Lunaria annua Plantes à massif
Navet Brassica rapa Potager
Navet 'Jaune boule d'or' Brassica rapa 'Jaune boule d'or' Potager
Pak-choï Brassica rapa chinensis Potager
Passerage âcre Lepidium draba Plantes à massif
Pe-tsaï Brassica rapa pekinensis Potager
Radis Raphanus sativus Potager
Radis blanc Raphanus sativus 'longipinnatus' Potager
Radis noir Raphanus sativus 'niger' Potager
Raifort Armoracia rusticana Potager
Roquette Eruca sativa Potager
Rutabaga Brassica napus rapifera Potager
Tatsoi Brassica rapa 'rosularis' Potager

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