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Brassicacées / Brassicaceae

Familles > Brassicacées

Brassicacées© ettore balocchi

La famille des Brassicacées (ou Brassicaceae) compte 4060 espèces réparties en 372 genres. Le genre représentatif de la famille étant le genre Brassica. Ce sont, majoritairement, des plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou vivaces, sauvages ou cultivées principalement pour la production d’huile (alimentaire et industrielle), pour l’alimentation (animale et humaine) ou comme plante d’ornement. Elles sont essentiellement présentes dans l’hémisphère nord. Cette famille à une grande importance pour les cultures vivrières, ce qui a conduit à sa culture sélective au fil du temps.

Les feuilles sont alternes ou, plus rarement, opposées et parfois organisées en rosette basale. Les fleurs sont assez uniformes parmi toutes les espèces qui compose la famille. Elles possèdent 4 sépales et 4 pétales et sont disymétriques ou zygomorphes. Le fruits est une silique contenant des graines.

Brassicacées disponibles sur le site

PlanteCatégorie
Alliaire (Alliaria petiolata) Plantes à massif
Alysson des murs (Alyssum murale) Plantes à massif
Alysson maritime (Lobularia maritima) Plantes à massif
Arabette de Californie (Arabis blepharophylla) Plantes à massif
Arabette du Caucase (Arabis caucasica) Plantes à massif
Aubriète deltoïde (Aubrieta deltoidea) Plantes à massif
Aubriète gracieuse (Aubrieta gracilis) Plantes à massif
Aubriète hybride (Aubrieta x cultorum) Plantes à massif
Brocoli (Brassica oleracea) Potager
Capselle (Capsella bursa-pastoris) Plantes à massif
Chou de Bruxelles (Brassica oleracea 'gemmifera') Potager
Chou de Milan (Brassica oleracea 'sabauda') Potager
Chou-fleur (Brassica oleracea 'botrytis') Potager
Chou frisé (Brassica oleracea 'sabellica') Potager
Chou pommé (Brassica hybrida) Potager
Chou-rave (Brassica oleracea 'gongylodes') Potager
Chou romanesco (Brassica oleracea 'romanesco') Potager
Chou rouge (Brassica oleracea 'capitata rubra') Potager
Choy sum (Brassica rapa parachinensis) Potager
Corbeille d'argent (Arabis ferdinandi-coburgii) Plantes à massif
Corbeille d'or (Alyssum saxatile) Plantes à massif
Crambé cordiforme (Crambe cordifolia) Plantes à massif
Crambé maritime (Crambe maritima) Potager
Cresson alénois (Lepidium sativum) Potager
Cresson de fontaine (Nasturtium officinale) Potager
Giroflée de Madère (Erysimum bicolor) Plantes à massif
Giroflée jaune (Erysimum cheiri) Plantes à massif
Giroflée odorante (Matthiola longipetala) Plantes à massif
Giroflée quarantaine (Matthiola incana) Plantes à massif
Ibéris des rochers (Iberis saxatilis) Plantes à massif
Ibéris en ombelle (Iberis umbellata) Plantes à massif
Ibéris toujours vert (Iberis sempervirens) Plantes à massif
Julienne de Mahon (Malcolmia maritima) Plantes à massif
Julienne des dames (Hesperis matronalis) Plantes à massif
Mizuna (Brassica rapa 'japonica') Potager
Monnaie du Pape (Lunaria annua) Plantes à massif
Monnaie du Pape vivace (Lunaria rediviva) Plantes à massif
Navet (Brassica rapa) Potager
Navet 'Jaune boule d'or' (Brassica rapa 'Jaune boule d'or') Potager
Pak-choï (Brassica rapa chinensis) Potager
Passerage âcre (Lepidium draba) Plantes à massif
Pe-tsaï (Brassica rapa pekinensis) Potager
Radis (Raphanus sativus) Potager
Radis blanc (Raphanus sativus 'longipinnatus') Potager
Radis noir (Raphanus sativus 'niger') Potager
Raifort (Armoracia rusticana) Potager
Roquette (Eruca sativa) Potager
Rutabaga (Brassica napus rapifera) Potager
Tatsoi (Brassica rapa 'rosularis') Potager

Par , publié sur jardin-secrets.com le 03-06-2013

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