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Engrais verts

Les engrais verts sont des végétaux qui ont la propriété de fertiliser le sol. Ce sont des plantes que l'on peut cultiver au jardin pour améliorer la qualité de sa terre. Ils sont bénéfiques autant pour les plantes potagères que pour les plantes ornementales.

Les engrais verts ont également d'autres atouts non négligeables pour tout jardinier qui veut pratiquer un jardinage biologique.
Cet article a pour but de vous aider à intégrer les engrais verts dans votre jardin et à les utiliser de la façon la plus optimale.

Atouts des engrais verts

On connaît les engrais verts pour leur faculté à enrichir la terre. Ils ont également d'autres atouts intéressants:

Protection
Lorsqu'une parcelle au jardin est libre, plantez-y un engrais vert. Il offrira une protection à votre terre contre les intempéries grâce à son feuillage.

Anti-érosion et drainage
Leur enracinement permet d'éviter l'érosion du sol suite à de fortes pluies. De même, leurs racines plus ou moins profondes permettent un meilleur drainage de la terre.

Nettoyage
Les engrais verts empêchent d'autres plantes indésirables de pousser (cela vous évite de devoir désherber).

Amis des pollinisateurs
Les engrais verts de la famille des Fabacées (légumineuses) offrent une protection aux insectes pollinisateurs et aux auxiliaires (coccinelles, abeilles, bourdons...)

Compostage
Les engrais verts en décomposition aident les déchets de végétaux ligneux (branchages, bois...) en les humidifiant. Ils accélèrent ainsi leur décomposition.

Enrichissement
En se décomposant, les engrais verts apportent à la terre de l'humus, ce qui enrichit le sol.
Les Fabacées (légumineuses), ont en plus la particularité de capter l'azote qui se trouvent dans l'atmosphère et de le fixer dans le sol.

Utilisation des engrais verts

Les engrais verts s'utilisent toujours sur une parcelle vide, dont on sait qu'elle ne sera pas cultivée pendant une ou plusieurs saisons. Ainsi, les engrais verts pourront être intégrés à la rotation de culture prévue au potager.
En semant un engrais vert sur une parcelle vide, cela permet à la terre de se reposer et de s'enrichir. De plus, vous n'aurez pas l'inconvénient de devoir désherber cette parcelle par la suite.

Généralement, on sème les engrais verts à la volée, sur une parcelle de terre bien émiettée. On enterre ensuite les graines plus ou moins profondément, selon leur grosseur, à l'aide d'un croc ou d'une fourche crochue.

Après quelques temps, on broie l'engrais vert implanté. Souvent, ce broyage s'effectue lorsque la plante est en fleur ou en bouton, c'est à cette période qu'elle est la plus fertile.
On peut également effectuer le broyage avant la floraison si l'on souhaite libérer la parcelle occupée. Évitez toujours d'attendre la montée en graine pour éviter que la plante se ressème spontanément et devienne indésirable.
Le broyage se fait à l'aide d'une tondeuse ou d'un coupe-herbe, selon la hauteur de la plante à broyer.

Une fois le broyage effectué, il ne vous reste plus qu'à incorporer l'engrais vert dans le sol. Cet enfouissement se fait quelques jours après le broyage. La plante broyée aura ainsi perdue son eau.
Utilisez une fourche bêche pour enfouir l'engrais vert à environ 10 centimètres de profondeur et remuer la terre en même temps.
Attention, patientez 4 à 5 semaines après l'enfouissement pour semer des plantes potagères.

Exemples d'engrais verts

Vous trouverez ci-dessous une liste des principaux végétaux servant d'engrais verts. À chaque plante, vous trouverez des détails sur l'époque du semis et du broyage.

Engrais vertQualitéSemisProfondeurÉpoque de broyage
Avoine (Avena sativa)Très bonAoût à septembre (variété hivernale) ou février à avril (variété printanière)0,5cmAvril/mai variété hivernale ou fin juin/début juillet variété printanière
Bourrache (Borago officinalis)Très bonMars à juin1cmDébut de floraison, 2 à 3 mois après le semis
Bunias d'Orient (Bunias orientalis)BonPrintemps ou automne1cmAvant la floraison, 5 à 8 mois après le semis
Colza (Brassica napus subs napus)ExcellentMars/avril (variété printanière) ou août/septembre (variété automnale)1cmPendant la floraison, 3 mois après le semis (variété printanière) ou 6 à 7 mois après le semis (variété automnale)
Consoude officinale (Symphytum officinale)Très bonMars/avril ou septembre/octobre1cmPendant la floraison, 4 à 8 mois après le semis
Épinard (Spinacia oleracea)Très bonMars/avril ou août/septembre2cmDébut de floraison, 4 à 8 mois après le semis
Fenugrec (Trigonella foenum-graecum)Très bonMais à fin juillet2cm4 mois après le semis
Féverole (Vicia faba)ExcellentMars/avril (variété printanière) ou septembre/octobre (variété automnale)4 à 5cmPendant la floraison, 4 à 5 mois après le semis (variété printanière) ou 7 mois (variété automnale)
Gesse commune (Lathyrus sativus)ExcellentMars à avril2 à 3cmAvant la floraison, 4 à 5 mois après le semis
Lentillon (Ervum lens 'minor')Très bonMars/avril (variété printanière) ou septembre (variété hivernale)1cmDébut de floraison, 7 à 8 mois après le semis
Lotier corniculé (Lotus corniculatus)ExcellentMars à avril1cmPendant la floraison, 3 à 5 mois après le semis
Lotier des marais (Lotus uliginosus)ExcellentMars à avril1cmPendant la floraison, 3 à 5 mois après le semis
Lupin blanc (Lupinus alba)ExcellentMars à juillet3cmAvant ou pendant la floraison, 3 mois après le semis
Lupin jaune (Lupinus luteus)ExcellentMars à juillet3cmAvant ou pendant la floraison, 3 mois après le semis
Luzerne commune (medicago sativa)Très bonAvril à septembre3cmDeux ans après le semis
Luzerne maculée (Medicago maculata)Très bonMars à avril2cmDébut de floraison, 3 ou 4 mois après le semis
Mélilot blanc (Melilotus albus)Excellentjuin2cmAvant ou pendant la floraison
Mélilot jaune (Melilotus officinalisExcellentFin printemps / début été2cmAvant la floraison en automne, 3 mois après le semis
Millet des oiseaux (Panicum miliaceum)Très bonMai à juillet1cm, espacées de 10cmDébut de floraison, 3 à 5 mois après le semis
Minette (Medicago lupulina)ExcellentMars (région froide) ou septembre/octobre (région chaude)1cmPendant la floraison, 4 à 5 mois après le semis de printemps ou 6 à 7 mois après le semis d'automne
Moha de Hongrie (Panicum germanicum)Très bonMai à mi-juillet1cmAvant la floraison, 3 à 4 mois après le semis
Moutarde blanche (Sinapis alba)ExcellentMai à août1cmDébut de floraison, 2 à 3 mois après le semis
Navette d'hiver (Brassica rapa subs oleifera)Très bonAoût à septembre2cmAvant la floraison, 7 à 8 mois après le semis
Petite pimprenelle (Sanguisorba minor)Très bonPrintemps ou automne0,5cmPendant la floraison, 4 à 6 mois après le semis printanier ou 8 mois après le semis automnale
Phacélie (Phacelia tanacetifolia)ExcellentJuillet à août2cmDébut de floraison, 2 mois après le semis
Radis fourrager (Raphanus sativus)BonJuillet à août2cmAvant la floraison, 2 à 3 mois après le semis
Ray-grass anglais (Lolium perenne)Très bonPrintemps à fin d'été2cmDébut de floraison, 6 mois après le semis
Ray-grass d'Italie (Lolium italicum)Très bonPrintemps à fin d'été2cmDébut de floraison, 6 mois après le semis
Sainfoin cultivé (Onobrychis viciifolia)Très bonMars à avril2cmPendant la floraison, 4 à 9 mois après le semis
Sarrasin commun (Polygonum fagopyrum)ExcellentMars à juin3cmDébut de floraison, 3 mois après le semis
Seigle commun (Secale cereale)ExcellentPrintemps1cmDébut de floraison, 4 mois après le semis
Serradelle (Ornithopus sativus)ExcellentMars à mai3cmPendant la floraison en été, 4 à 6 mois après le semis
Sorgho (Holcus saccharatus)Bonmai1cm, espacées de 40cmDébut de floraison, 4 à 5 mois après le semis
Spergule des champs (Spergula arvensis)BonFin mars, fin juin ou début juillet2cmAvant les boutons floraux, 2 à 3 mois après le semis
Trèfle blanc (Trifolium repens)ExcellentMars ou août1cmPendant la floraison, 6 mois après le semis printanier ou 8 mois après le semis estival
Trèfle d'Alexandrie (Trifolium alexandrinum)ExcellentMi-avril à début août2cmPendant la floraison, 3 mois après le semis
Trèfle des prés (Trifolium pratense)Très bonDébut printemps0,5cmPendant la floraison, 4 à 6 mois après le semis
Trèfle élégant (Trifolium elegans)Très bonFin mars1cmPendant la floraison, 4 à 5 mois après le semis
Trèfle hybride (Trifolium hybridum)Très bonFin mars1cmPendant la floraison, 5 à 6 mois après le semis
Trèfle incarnat (Trifolium incarnatum)ExcellentAoût à mi-septembre1cmDébut de floraison, 8 à 9 mois après le semis
Trèfle rouge (Trifolium rubens)Très bonAoût à mi-septembre0,5cmPendant la floraison, 9 mois après le semis
Vesce commune (Vicia sativa)Excellentmars2cmPendant la floraison, 3 à 4 mois après le semis
Vesce de cerdagne (Vicia varia)ExcellentAoût à mi-septembre1cmPendant la floraison, 9 à 10 mois après le semis

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Par , publié sur Jardin Secrets le 13-02-2016

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