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Pastèque : variétés françaises

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Pastèques françaises

La pastèque, également appelée melon d'eau, est une plante herbacée largement cultivée comme plante potagère pour ses fruits. Elle produit des gros fruits lisses à chair comestible, pouvant peser 5 à 20 kg à maturité. La chair peut être rouge, jaune, verte ou blanche, à graines noires ou rouges, selon les variétés.

Il est important de distinguer la pastèque comestible et la pastèque à confiture, appelée citre. Cette dernière est seulement comestible lorsque la chair a été réduite en confiture.
Il existe de nombreuses variétés de pastèque. 480 variétés sont inscrites au catalogue européen des espèces et variétés, 31 sont inscrites au catalogue officiel français.
Voici une liste non exhaustive de variétés de pastèque d'origine française.

NomTypeCouleur chair
A graine rouge à confire à chair vertenon hybrideverte
Charleston Graynon hybriderouge
Fabiolahybriderouge
Nelsonhybriderouge
Paulinehybriderouge
Sugar babynon hybriderouge

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Publié par sur Jardin Secrets le 02-12-2017

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