Boutique jardinage
Ghislaine de Féligonde

19.90€Afficher
Terreau universel compressé 50l Fertiligène

16.99€Afficher
Pot carré déco evoluo 300l + panier de culture 50l Vert 1180

541.09€Afficher

Tout savoir sur les Rosiers

Multiplication des végétaux

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Purins de plantes

 

Patate douce

Forum jardinage > Potager > Patate douce

#34392 | Mercredi 09 Mars 2016 à 11:49:31

theunholy
Admin

theunholy

Patate douce

Bien connus pour la finesse de leur cuisine, il y a néanmoins un aspect de leur gastronomie que les japonais n'ont jamais réussi à imposer: la pâtisserie. Pourtant, même si le sucré ne les intéresse pas autant que nous, les recettes dans ce domaine ne manquent pas.

Grossièrement, la grande différence entre les pâtisseries japonaises (wagashi) et occidentales (yogashi) se trouve dans le format. Les japonais n'ont pas la culture du gros dessert, de type tarte ou gâteau. En revanche, ils apprécient beaucoup les mignardises, qu'ils consomment volontiers à l'heure du thé.

Ils ont par exemple le Yokan (sorte de pâte de fruits), l'Akafukumochi (petit gâteau de riz), le dorayaki (biscuit fourré), l'Ikinari dango (petit gâteau vapeur à la patate douce)... et des dizaines d'autres. Le haricot azuki est quasi systématiquement présent sous la forme d'une pâte sucrée, mais ils ont aussi des crèmes de toutes sortes.

Patate douce

Jardin Secrets: Les secrets du jardinage et forum jardinage.

La communauté
Articles récents
selon la couleur

Jardiner en octobre Calendrier du potager Encyclopédie des plantes Guide des champignons

Ce site utilise des "cookies" que vous pouvez désactiver savoir plus fermer

Bottin

On a essayé pour vous
  • Arrache pissenlit Garant - Mon Magasin Général
  • Pulvérisateur HOZELOCK 1,5L - Bakker
  • Amaryllis Waxz - Bakker
Forum jardinage
  • Potager
  • Plantes à massif
  • Arboriculture
  • Rosiers
  • Plantes carnivores
  • Bonsaïs
  • Plantes vertes et fleuries
  • Cactées et plantes grasses
  • Quelle est cette plante ?
  • Idées pour mon jardin
  • Café et présentations
Potager
  • Crambé maritime
  • Cresson alénois
  • Cerfeuil tubéreux
Plantes à massif
  • Linaire commune
  • Lin cultivé
  • Lewisie de Columbia
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Palmier royal
  • Bruyère des neiges
  • Alyogyne à feuilles d'hakea
Rosiers
  • Rosier 'Deborah'
  • Rosier 'Liane Foly'
  • Rosier 'Metropolitan'
Plantes carnivores
  • Droséra venusta
  • Droséra spatulata
  • Droséra scorpioides
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Plantes vertes et fleuries
  • Curcuma zedoaria
  • Cryptanthus zonatus
  • Épinard hawaïen
Cactées et plantes grasses
  • Eriosyce chilensis
  • Ruschia uncinata
  • Oscularia deltoides