Boutique en ligne
Rhubarbe à côtes

10.90 €Afficher
Kit : Potager d'intérieur connecté Tregren T3 gris+ 4 herbes aromatiques

104.80 €Afficher
Potager d'intérieur connecté Tregren T12 noir

179.90 €Afficher

Faire son compost

L'abri de jardin idéal

Multiplication des végétaux

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Faire ses purins de plantes

Installer une serre

Rhubarbe (Rheum rhaponticum)

Potager > Rhubarbe

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Caractéristiques botaniques de la Rhubarbe
  4. Culture de la Rhubarbe
  5. Multiplication de la Rhubarbe
  6. Ennemis de culture de la Rhubarbe

Rhubarbe

Infos jardinage

  • Semis: printemps / été
  • Plantation: automne, printemps
  • Récolte: printemps / été
  • Exposition: ensoleillée
  • Type: légume feuille (tige)
  • Culture hors-sol: non
  • Difficulté: moyenne

Genre: Rheum
Espèce: rhaponticum
Famille: Polygonacées
Origine: Asie

Le saviez-vous ?

Connue du grand public en Europe seulement depuis 200 ans, c'est un des rares légumes qui fait office de fruit et entre dans la composition de confitures ou de tartes.
La Rhubarbe est cultivée partout en France mais surtout au nord de la Loire. C'est aussi une très belle plante d'ornement.
Classée dans les « légumes feuilles », on ne consomme en fait que le pétiole. Les feuilles et les racines sont toxiques par ingestion.

Caractéristiques botaniques de la Rhubarbe

Feuilles: caduques, pétiolées, larges et gaufrées.
Tiges: érigées, sortant du rhizome. D'abord vertes, on ne les consomme que lorsqu'elles se teintent de rouge et qu'elles atteignent une longueur de 50 cm.
Racines: rhizome charnu.
Fleurs: grande hampe florale de 1,50 m de haut avec panicule dressée de petites fleurs crèmes.

Culture de la Rhubarbe

La Rhubarbe est une plante vivace vigoureuse à planter dans votre jardin en automne ou au printemps.
Espacez chaque rhizome d'un mètre en tous sens.
Les semis s'effectuent au printemps ou en été en godet ou en pot pour une mise en place de septembre à mars. Vous pouvez aussi multiplier les pieds par division du rhizome.
Désherbez régulièrement les pieds. Arrachez les derniers pétioles à l'arrivée de l'hiver.
Paillez les pieds l'été afin de conserver l'humidité et la fraicheur du sol.
Arrosez régulièrement en cas de fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée tout en évitant de mouiller le feuillage.
Supprimez les hampes florales afin de favoriser le développement des feuilles et des pétioles.
La récolte de la Rhubarbe s'effectue deux fois par an, d'avril à septembre. Procédez par « cassage » du pétiole à sa base (mouvement de torsion et de bascule) ou en le coupant avec un couteau bien aiguisé.

Multiplication de la Rhubarbe

  • Semis
  • Division du rhizome

Ennemis de culture de la Rhubarbe

Parasites: pucerons, vers du poireau

Autre espèce de Rheum présente sur le site:

Quand semer, planter, récolter de la Rhubarbe ?

En résumé, voici l'extrait consacré à la culture de la Rhubarbe dans notre calendrier de cultures des légumes et condiments du potager.

  janv fév mars avr. mai juin juil août sept oct nov déc
                           
                                                 
                                                 
Semis en pleine terre
Semis sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Plantation en pleine terre
Plantation sous abri (en pot ou en pleine terre sous un tunnel)
Récolte

Vous jardinez avec la lune ? Pour savoir quand et comment faire pousser de la Rhubarbe avec les cycles lunaires, n'hésitez pas à consulter le calendrier lunaire de janvier 2019.

Culture de la Rhubarbe et organisation d'un potager

Photos de la Rhubarbe (Rheum rhaponticum)

Photo 1Photo 2Photo 3Photo 4Photo 5Photo 6Photo 7

Source des images: Wikimédia

Par-delà le jardinage

Utilisée en Chine depuis des millénaires, la rhubarbe est parmi les plantes médicinales les plus anciennement connues. C'est à Marco Polo (1254-1324) que nous devons son introduction en Europe au XIIIe siècle, mais c'est plus tard, à partir du XVe siècle, que l'on commença à la cultiver.

Elle provoqua de sérieux affrontements durant le XVIIe siècle dans le monde de la médecine. Les conservateurs considéraient que ses vertus médicinales relevaient du charlatanisme et s'opposaient frontalement à son emploi, Gui Patin (1601-1672) en tête, doyen de la faculté de médecine de Paris. Mais qu'est-ce qu'un médecin conservateur au XVIIe siècle ? C'est un médecin qui croit peu dans la pharmacologie et fait un usage intensif de la saignée.

En son temps, la rhubarbe a ainsi contribué à mettre en lumière que deux visions de la médecine s'affrontaient. D'un côté la conception figée et moribonde dont Molière se moquait avec talent, de l'autre la médecine moderne en train d'émerger.

Commentaires des internautes

Cliquer ici pour publier un commentaire (aucune inscription requise).

On a essayé pour vous
Box jardinage bio - Mon Petit Coin Vert
Annonceur
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Faux jasmin
  • Gattilier lucens
  • Técoma du Cap 'Hammer's rose'
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Cactées et plantes grasses
  • Austrocylindropuntia vestita
  • Adenium multiflorum
  • Titanopsis hugo-schlechteri
Plantes à massif
  • Alchémille à folioles soudées
  • Alysson des murs
  • Agératum 'Artist'
Plantes carnivores
  • Droséra venusta
  • Droséra spatulata
  • Droséra scorpioides
Plantes vertes et fleuries
  • Allamanda à feuilles de laurier
  • Aeschynanthus pulcher
  • Acalypha pendula
Potager
  • Haricot d'Espagne
  • Chou romanesco
  • Piment Jalapeno
Rosiers
  • Rosier 'Claude Monet'
  • Rosier 'Cécile Brünner'
  • Rosier 'Canary Bird'