La famille des Hyacinthacées (ou Hyacinthaceae) compte entre 500 et 1000 espèces réparties en 40 à 70 genres, selon les classifications. Le genre le plus représentatif de la famille étant le genre Hyacinthus. Ce sont des plantes herbacées vivaces, le plus souvent à souche bulbeuse, d’origine cosmopolite.
Dans la classification de Cronquist (1981), cette famille n’existe pas. Les genres qui la composent sont alors classés parmi la famille des Liliacées. En classification phylogénétique APG (1998), la famille existe. En classification phylogénétique APG II (2003), la famille des Hyacinthacées peut être supprimée optionnellement, les genres la composant sont alors classés dans la famille des Asparagacées. Enfin, en classification phylogénétique APG III (2009), la famille est devenue invalide et les genres qui la composent sont incorporés à la famille des Asparagacées.
Hyacinthacées disponibles sur le site
| Plante | Catégorie |
| Jacinthe d'Orient (Hyacinthus orientalis) | Plantes à massif |
| Jacinthe des Pyrénées (Hyacinthus amethystinus) | Plantes à massif |