La famille des Liliacées (ou Liliaceae) compte environ 705 espèces réparties en 15 genres. Le genre le plus représentatif de la famille étant le genre Lilium. Les végétaux qui composent cette famille sont des plantes herbacées vivaces, le plus souvent à souche bulbeuse. Ils sont originaires principalement des régions tempérées de l’hémisphère nord mais sont largement distribuées. La plupart sont des plantes ornementales largement cultivées à cet effet. Certaines espèces sont comestibles et très appréciées en cuisine alors que d’autres sont toxiques.
La famille a fortement évoluée durant les siècles et possède aujourd’hui diverses caractéristiques morphologiques, selon les espèces. Les feuilles sont généralement simples et allongées, disposées en alternance sur la tige ou formant une rosette à la base de la tige. Les fleurs peuvent être organisées en inflorescence le long de la tige ou en cyme, solitaires ou groupées. La plupart sont grandes et colorées. Le fruit est généralement une capsule dispersée par le vent ou parfois une baie dispersée par les animaux.
Liliacées / Liliaceae
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Par Claire Geslot, publié sur Jardin Secrets le 15-01-2013