Petits pois : les variétés françaises
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Le petit pois (ou pois) fait partie des légumes préférés des français. Il en existe environ 1200 variétés inscrites au Catalogue européen des espèces et variétés cultivées. Plusieurs d'entre-elles sont d'origine française.
On distingue les variétés selon diverses catégories: type de grains (lisses ou ridés), taille de la variété (naine, demi-naine ou à rames), couleur du grain (jaune ou vert).
Les variétés naines et demi-naines sont intéressantes pour leur petite taille. Elles sont également souvent plus productives que les variétés à rames. Les variétés à rames, de grande taille, ont besoin d'être tuteurées.
Petite particularité: les pois mange-tout. Ce type de pois se consomme dans son intégralité (cosse et grains) La cosse est tendre et les grains sont très petits.
Voici une liste non exhaustive de variétés de petits pois d'origine française.
Nom | Type | Grain | Couleur |
Arkel | nain | ridé | vert |
Auréole | nain | lisse | vert |
Avocette | nain | ridé | vert |
Bamby | nain | mange - tout | coloré |
Bayard | nain | ridé | vert |
Cador | nain | lisse | vert |
Caractacus | à rames | lisse | jaune |
Caroubel | à rames | mange-tout | coloré |
Carouby de Maussane | demi-nain | mange-tout | coloré |
Cash | nain | ridé | vert |
Cobalt | nain | ridé | vert |
Corne de bélier | à rames | mange-tout | jaune |
Douce Provence | nain | lisse | vert |
Express à longue cosse | à rames | lisse | vert |
Gordius | nain | lisse | jaune |
Kelvil | nain | ridé | vert |
Lincoln | nain | ridé | jaune |
Merveille de Kelvedon | nain | ridé | vert |
Nain très hâtif | nain | lisse | jaune |
Onward | à rames | ridé | vert |
Orion | nain | lisse | vert |
Petit provençal | nain | lisse | vert |
Plein le panier | nain | lisse | vert |
Précovil | nain | lisse | vert |
Primavil | nain | lisse | vert |
Proval | nain | lisse | vert |
Roi des conserves | à rames | lisse | vert |
Serpette Guilloteaux | à rames | lisse | jaune |
Serpette nain cent pour un | nain | lisse | jaune |
Surgevil | nain | ridé | vert |
Téléphone à rames | à rames | ridé | vert |
Téléphone nain | nain | ridé | vert |
Télévision | nain | ridé | vert |
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Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 21-01-2017