Petit pois (Pisum sativum)

Genre: Pisum
Espèce: sativum
Famille: Fabacées
Origine: Europe et Asie

Le saviez-vous ?

Deux grandes catégories de Petit pois sont cultivées dans les jardins en Europe: le Petit pois mange-tout (consommation de la gousse et des jeunes graines) et le Pois à écosser. On trouve aussi quelques autres variétés telles que le Pois chiche.
Pour les Pois classiques, il y a deux types de graines:

• les grains ridés: ils fructifient vite (en dix à douze semaines) et peuvent être utilisés en production tardive de fin d'été ;
• les grains lisses (ou ronds): noirs et sucrés, ils sont plutôt utilisés pour une production de printemps.

Caractéristiques botaniques du Petit pois

Feuilles: à plusieurs folioles terminées par des vrilles.
Tiges: souples, mesurant de 40 cm à 1,80 m, elles nécessitent un tuteurage.
Racines: munies de nodules pour l'absorption de l'azote atmosphérique comme toutes les Fabacées.
Fleurs: papilionacées (en cinq parties), donnant des gousses.
Graines: 3 à 6 graines/g.

Culture du Petit pois

Le semis se fait en ligne en espaçant les graines de 2 à 3 cm ou en poquet de 5 à 6 graines en espaçant de 40 à 60 cm selon les variétés. Les rangs de semis doivent être espacés de 50 cm environ.
Un sarclage en début de production est nécessaire pour aérer le sol et nettoyer la culture ainsi qu'un léger buttage des plants pour les maintenir.
La récolte des Petits pois se fait par passages successifs (trois à quatre généralement).

Multiplication du Petit pois

• Semis en place

Ennemis de culture du Petit pois

Maladies: Mildiou, botrytis, oïdium.
Parasites: Pucerons.

Calendrier de culture

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Pisum sativum).