Cardamome (Elettaria cardamomum)

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Genre: Elettaria
Espèce: cardamomum
Famille: Zingibéracées
Origine: Inde

La Cardamome est une plante vivace à souche rhizomateuse, au feuillage persistant et au port touffu. D'une croissance rapide, elle mesure 2 à 3 mètres de haut dans son milieu d'origine mais seulement 1 mètre en pot.
La floraison peut apparaître à n'importe quel moment de l'année, selon les conditions de culture. Elle se compose de nombreuses petites fleurs blanches réunies en panicules. Ces fleurs produisent des graines comestibles.

Le saviez-vous ?

La Cardamome est l'une des épices les plus chères avec la vanille et le safran. Les graines sont utilisées pour parfumer les plats.
On extrait également une huile essentielle à partir de ces graines. Cette huile est réputée pour ses propriétés antiseptiques, digestives et antispasmodiques.
C'est une plante tropicale très facile à cultiver en intérieur.

Entretien de la Cardamome

L'emplacement doit être moyennement lumineux, sans soleil direct. La Cardamome tolère bien les coins sombres.
Les températures standards de nos intérieurs lui conviennent très bien. Attention, si vous l'exposez à une température inférieure à 13°C, les feuilles commenceront à brunir.
En période de croissance, l'arrosage doit être régulier et modéré. Veillez à humidifier l'ensemble du substrat à chaque arrosage et laissez sécher entre deux.
En période de repos, n'arrosez que pour éviter que le substrat se dessèche totalement.
Attention, le rhizome de la Cardamome pourrit en cas d'excès d'eau.

Multiplication de la Cardamome

• Division du rhizome au printemps

Rempotage de la Cardamome

Le rempotage s'effectue en fin d'hiver, seulement si la plante déborde franchement de son pot. Utilisez un terreau ordinaire. Pour les gros sujets, un surfaçage suffit.
N'hésitez pas à diviser le rhizome si le pied prend trop d'ampleur.

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 29-09-2015}