Cèpe de Bordeaux (Boletus edulis)

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Boletus edulis

Cèpe de Bordeaux, cèpe, cèpe comestible, gros pied, potiron, polonais, champignon polonais ou bouchon de Champagne.

Genre: Boletus
Famille: Boletacées

Description du cèpe de Bordeaux

Chapeau: 8 à 20 cm de diamètre (parfois jusqu'à 35 cm), brun.
Lames: sans.
Pied: 6 à 20 cm (parfois jusqu'à 25 cm) de haut, beige pâle.

Saison et habitat du cèpe de Bordeaux

Les cèpes de Bordeaux poussent à proximité des arbres dans des clairières ombragées de l'été à l'automne.

Autres espèces de Boletus

À découvrir dans notre guide des champignons:

• Boletus calopus (Bolet à beau pied)
• Boletus erythropus (Bolet à pied rouge)
• Boletus appendiculatus (Bolet appendiculé)
• Boletus luridus (Bolet blafard)
• Boletus luridus 'erythroteron' (Bolet blafard à pied rouge)
• Boletus luteocupreus (Bolet cuivré)
• Boletus fechtneri (Bolet de Fetchner)
• Boletus mamorensis (Bolet de la Maâmora)
• Boletus legaliae (Bolet de Le Gal)
• Boletus queletii (Bolet de Quélet)
• Boletus impolitus (Bolet dépoli)
• Boletus pseudoregius (Bolet faux royal)
• Boletus junquilleus (Bolet jonquille)
• Boletus radicans (Bolet radicant)
• Boletus rhodopurpureus (Bolet rose-pourpre)
• Boletus rhodopurpureus 'xanthopurpureus' (Bolet rose-pourpre 'xanthopurpureus')
• Boletus rhodoxanthus (Bolet rouge et jaune)
• Boletus regius (Bolet royal)
• Boletus satanas (Bolet satan)
• Boletus aereus (Cèpe bronzé)
• Boletus reticulatus (Cèpe d'été)
• Boletus aestivalis (Cèpe d'été)
• Boletus persoonii (Cèpe de Persoon)
• Boletus betulicola (Cèpe des bouleaux)
• Boletus pinophilus (Cèpe des pins)

Cèpe de Bordeaux: comestible ou toxique ?

Pour tout savoir sur la comestibilité / toxicité du champignon, en plus d'obtenir des informations complémentaires: Cèpe de Bordeaux (Boletus edulis) sur MycoDB.

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_{Publié par Jean-Charles Pouzet sur Jardin Secrets le 24-11-2013}