Potiron (Cucurbita maxima)

Jardin Secrets > Potager > Potiron

Genre: Cucurbita
Espèce: maxima
Famille: Cucurbitacées
Origine: Amérique du Sud

Le saviez-vous ?

Le Potiron, comme toutes les courges, est une plante médicinale reconnue. Les fruits sont riches en vitamine A, B et C et les pépins contribuent à soulager l'inconfort de la vessie.
Composé à 92% d'eau, le Potiron est pauvre en calorie et riche en potassium. Il est conseillé en cas d'hypertension.

Caractéristiques botaniques du Potiron

Feuilles: simples, grandes, à nervation palmée et à cinq lobes.
Tiges: rampantes ou grimpantes, munies de vrilles.
Racines: longues et profondes.
Fleurs: solitaires, jaune orangé, étoilées en entonnoir.

Culture du Potiron

Le semis se fait en mars/avril sous abri en godet ou en mai, après les risques de gelées en pleine terre. Les semis devront être arrosés copieusement jusqu'à la levée.
Repiquez les plants en godet en pleine terre en mais après les derniers risques de gelées.
Distancez les plants d'environ 3 mètres de tous les côtés.
L'entretien du Potiron est assez simple. Une fois le plant bien développé, pincez les tiges au-dessus de la 3ème ou 4ème feuille afin que le pied se développe bien. Arrosez régulièrement afin de garder la terre fraîche et humide. Paillez les pieds de Potiron pour limiter la fréquence des arrosages.
La récolte commence lorsque le feuillage commence à être sec. Dans l'idéal, attendez que le pédoncule soit sec et que les feuilles soient jaunies pour débuter la récolte. Elle se fait généralement en automne et ce, avant l'arrivée des premières gelées.
Les Potirons peuvent ensuite se conserver environ 1 an dans un endroit sec et à une température comprise entre 10 et 15°C.

Multiplication du Potiron

• Semis sous abri en mars / avril ou en place en mai

Ennemis de culture du Potiron

Maladies: Pourriture grise, oïdium.
Parasites: Pucerons.

Autres espèces de Cucurbita présentes sur le site:

• Cucurbita moschata (Courge musquée)
• Cucurbita pepo (Courgette)

Calendrier de culture

N.B.: Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Cucurbita maxima). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.

Par-delà le jardinage

Charles Naudin (1815-1899) était docteur en biologie et botaniste français.

En 1842, il entame une carrière dans l'enseignement et la recherche. Devenu sourd dans les années 50, il renonce à l'enseignement. En 1860, ses publications lui valent de rentrer à l'Académie des sciences. En 1878, il prend la direction du jardin botanique de la Villa Thuret mais perd cette fois la vue et doit se retirer. Sourd et aveugle, il publie cependant toujours.

Durant les années 60, il travaille sur l'hybridation des plantes, s'appuyant notamment sur les potirons dont il sera le premier à distinguer les espèces. Lorsqu'il inclut l'hérédité dans ses recherches, il devient l'un des pères de la génétique.

Boutique en ligne

Galerie

_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 03-07-2014}