Genre: Manihot
Espèce: brasiliensis
Famille: Euphorbiacées
Origine: Amérique du sud
Le Manioc est un arbuste au port élancé et étalé et au feuillage persistant. D'une croissance rapide, il mesure 1 à 3 m de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre compte une centaine d'espèces.
Le Manioc est un arbuste cultivé pour ses racines tuberculeuses toxiques lorsqu'elles sont fraîches. Une fois rappées, lavées et séchées, elles sont parfaitement comestibles. On en fait également une farine qui ressemble à de la fécule. Les racines sont très riches en glucides.
Culture et entretien du Manioc
La plantation s'effectue à n'importe quel moment de l'année sous climat approprié.
Le Manioc tolère tous les types de sol.
Son emplacement dans votre jardin doit être ensoleillé.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Le Manioc est peu rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -1°C.
Pour une bonne croissance, il a besoin d'une période humide suivie d'une période sèche.
Multiplication du Manioc
- Bouturage de tiges aoûtées au chaud
Floraison du Manioc
La floraison apparaît en fonction de la température et de la sécheresse. Elle se compose de fleurs unisexuées vertes ou violettes, apétales, réunies en racèmes axillaires terminaux.
Le fruit est une capsule ovoïde qui s'ouvre pour projeter des graines.
