Aigremoine eupatoire (Agrimonia eupatoria)

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Aigremoine eupatoire

En résumé

Port: touffu / érigé
Hauteur: moyenne (40 cm)
Exposition: ensoleillée
Floraison: été
Couleur: jaune
Rusticité: très rustique (-25°C)
Difficulté: facile
Fleur à bouquet: non

Genre: Agrimonia
Espèce: eupatoria
Famille: Rosacées
Origine: Europe

L'Aigremoine eupatoire est une plante vivace à souche rhizomateuse, au port touffu et érigé et au feuillage caduc. D'une croissance moyenne, elle mesure 40 cm de haut pour 20 cm de large.

Le saviez-vous ?

L'Aigremoine eupatoire doit son nom au grec « Argemone » qui signifie taie de l'oeil, en référence à ses propriétés médicinales.
C'est une plante médicinale reconnue. Elle possède des propriétés astringentes, vulnéraires, anti-inflammatoires, cholagogues et antiaphoniques. Aujourd'hui méconnue, elle était autrefois utilisée au quotidien.
Les feuilles et les fleurs sont également comestibles. Elles sont consommées crues en salades ou cuites comme légume. Elles peuvent également être utilisées en infusion.

Culture et entretien de l'Aigremoine eupatoire

La plantation s'effectue au printemps ou en automne.
Le sol de votre jardin doit être drainé, riche en nitrate et neutre ou calcaire.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. L'Aigremoine eupatoire est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Protégez-la un peu du gel durant la première année qui suit la plantation.