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Chou de Chine / Taro (Colocasia esculenta)

Plantes vertes et fleuries > Chou de Chine

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Entretien du Chou de Chine
  4. Multiplication du Chou de Chine
  5. Rempotage du Chou de Chine

Chou de Chine

Infos jardinage

  • Port: touffu
  • Hauteur: grande (120 à 240 cm)
  • Exposition: lumineuse
  • Floraison: rare
  • Arrosage: fréquent
  • Croissance: rapide
  • Difficulté: moyenne

Genre: Colocasia
Espèce: esculenta
Famille: Aracées
Origine: Asie tropicale

Le Chou de Chine est une plante vivace tuberculeuse au port touffu et évasé. D'une croissance rapide, il mesure de 1,20 à 2,40 mètres de haut. Selon les cultivars, son feuillage est de couleur différente: vert, pourpre, panaché...
Il possède une inflorescence en spadice mais celle-ci apparaît rarement en intérieur.

Le saviez-vous ?

Le Chou de Chine possède un tubercule comestible. C'est d'ailleurs une plante alimentaire de base dans de nombreux pays (Afrique, Asie, Amérique du sud...). Mais attention, c'est aussi une plante toxique pour les hommes et les animaux. Mal cuisiné, il y a un gros risque d'intoxication.
En intérieur et avec de bons soins, le Chou de Chine peut vivre de nombreuses années.

Entretien du Chou de Chine

L'emplacement doit être lumineux mais sans soleil direct. On peut lui offrir un séjour au jardin à un emplacement mi-ombragé, si les températures le permettent.
Les températures standards de nos intérieurs lui conviennent très bien en été.
En hiver, conservez le tubercule entre 15 et 17°C. N'exposez jamais le Chou de Chine à une température inférieure à 5°C.
Pendant la période de végétation, le substrat doit être maintenu détrempé en permanence. On peut même carrément immerger le pot dans un bac rempli d'eau (c'est une plante de marais).
À la fin de l'été, diminuez progressivement les arrosages (et sortez le pot du bac d'eau) puis stoppez les complètement. Coupez ensuite les feuilles fanées et conservez le tubercule au sec, dans une boite fermée remplie de tourbe ou de sable tout l'hiver.
Reprenez les arrosages en février.

Multiplication du Chou de Chine

Rempotage du Chou de Chine

Le rempotage s'effectue tous les ans, en février, au moment où l'on sort le tubercule de son hivernage. Choisissez un mélange riche et léger (terre de bruyère / sphagnum). Ensuite, arrosez abondamment et placez le pot au soleil. Faites en sorte que le substrat reste toujours humide mais non détrempé et ce, jusqu'à ce que le tubercule soit bien enraciné. Par la suite, vous pourrez reprendre les arrosages copieux et fréquents ou l'immersion du pot.

Autre espèce de Colocasia présente sur le site:

Photos du Chou de Chine (Colocasia esculenta)

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Source des images: Wikimédia

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