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Groseillier des Alpes (Ribes alpinum)

Jardin Secrets > Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Groseillier des Alpes

En résumé
  • Port: buissonnant
  • Hauteur: petite (0,50 à 1 m)
  • Feuillage: caduc
  • Exposition: ensoleillée ou mi-ombragée
  • Floraison: printemps
  • Couleur: jaune
  • Rusticité: très rustique (-25°C)
  • Difficulté: facile
  • Arbre fruitier: oui

Genre: Ribes
Espèce: alpinum
Famille: Grossulariacées
Origine: Europe

Le Groseillier des Alpes est un arbuste au port buissonnant et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, il mesure 50 cm à 1 m de haut.

Le saviez-vous ?

Le genre compte environ 150 espèces d'arbrisseaux et d'arbustes.
Le Groseillier des Alpes se distingue des autres espèces du genre car il est dioïque, c'est-à-dire qu'il existe des sujets mâles et des sujets femelles bien différenciés. Pour assurer la fructification, il est donc indispensable de planter des sujets mâles à proximité des sujets femelles.
Les fruits, apparaissant sur les sujets femelles, sont comestibles mais fades. On les utilise généralement en gelée ou en boisson fermentée.

Culture et entretien du Groseillier des Alpes

La plantation s'effectue de l'automne au printemps, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être ordinaire, et riche, de préférence. Le Groseillier des Alpes tolère les sols calcaires.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée. Évitez une exposition au soleil brûlant, cela risque de brûler les baies.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Groseillier des Alpes est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Supprimez le bois mort et les branches au ras du sol en février ou début mars.

Multiplication du Groseillier des Alpes

Floraison du Groseillier des Alpes

La floraison apparaît au printemps. Elle se compose de petites fleurs jaunes. Les sujets mâles portent des grappes denses de 10 à 30 fleurs alors que les sujets femelles ont peu de fleurs.
Les baies sont rondes et rouges à maturité.

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Publié par sur Jardin Secrets le 13-08-2018
Crédits photos (ordre d'apparition): andre karwath, sewilco, denis.prevot. La galerie en fin d'article est issue de Wikimédia.

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