Poivrier du Sichuan / Poivre du Sichuan (Zanthoxylum simulans)

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Genre: Zanthoxylum
Espèce: simulans
Famille: Rutacées
Origine: Chine

Le Poivrier du Sichuan est un arbuste épineux au port élancé et étalé et au feuillage caduc. D'une croissance moyenne, il mesure 3 à 7 m de haut.

Le saviez-vous ?

Le genre compte 19 espèces d'arbustes et de petits arbres.
Le Poivrier du Sichuan doit son nom latin, Zanthoxylum, au grec « xanthos » qui signifie jaune et à « xylon » qui désigne le bois.
C'est un arbuste idéal en sujet isolé, massif arbustif, haie défensive ou en potée.
Ses graines sont comestibles et sont utilisées comme épice, le fameux poivre du Sichuan.

Culture et entretien du Poivrier du Sichuan

La plantation s'effectue au printemps ou en automne, selon le climat.
Le sol de votre jardin doit être riche, frais et bien drainé. Le Poivrier du Sichuan tolère les sols calcaires.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Poivrier du Sichuan est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -15°C. Une fois installé, il supporte bien la sécheresse.
Arrosez-le régulièrement durant les deux premières années qui suivent la plantation.

Multiplication du Poivrier du Sichuan

• Semis à chaud
• Bouturage

Floraison du Poivrier du Sichuan

La floraison apparaît au printemps. Elle se compose de petites fleurs blanches ou jaunes nectarifères, réunies en inflorescences terminales.
Les fruits sont des baies vertes virant au rose puis au brun à maturité.

Autre espèce de Zanthoxylum présente sur le site:

• Zanthoxylum fagara (Fagarier)

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 09-08-2021}