Genre: sesasum
Espèce: indicum
Famille: Pédaliacées
Origine: Afrique
Le Sésame est une plante annuelle aromatique à racine pivotante, au port touffu et érigé et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, il mesure 50 cm à 2 m de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre compte environ 26 espèces.
Le Sésame est une plante oléagineuse très ancienne. De ses graines on extrait une huile comestible riche en protéines, vitamines, calcium, magnésium et en phosphore. Elle se conserve longtemps et est idéale pour les fritures.
La plante est également utilisée en cosmétologie.
Culture et entretien du Sésame
La plantation s'effectue au printemps, en dehors des périodes de gel.
Le Sésame tolère tous les types de sol.
Son emplacement dans votre jardin doit être ensoleillée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Le Sésame est peu rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -5°C.
Multiplication du Sésame
Floraison du Sésame
La floraison apparaît au printemps. Elle se compose de fleurs blanc rosé, hermaphrodites et tubulaires, mellifères et parfumées. Les fleurs sont solitaires ou non et apparaissent à l'aisselle des feuilles.
Le fruit est une capsule allongée contenant de nombreuses graines aplaties. Les graines se récoltent au début de l'automne, avant que la capsule ne s'ouvre et projette les graines.
