Jardin Secrets
Index alphabétiqueRemonter

Caroubier / Caroube (Ceratonia siliqua)

Jardin Secrets > Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Caroubier

En résumé
  • Port: étalé, arrondi
  • Hauteur: grande (8 à 12 m)
  • Feuillage: persistant
  • Exposition: ensoleillée ou mi-ombragée
  • Floraison: été / automne
  • Couleur: rouge
  • Rusticité: non rustique
  • Difficulté: facile
  • Arbre fruitier: oui

Genre: Ceratonia
Espèce: siliqua
Famille: Fabacées
Origine: Asie Mineure

Le Caroubier est un arbre fruitier au port étalé et arrondi et au feuillage persistant. D'une croissance lente, il peut atteindre 8 à 12 mètres de haut.
D'une grande longévité, il peut facilement dépasser les 500 ans.

Le saviez-vous ?

Le Caroubier produit des gousses comestibles appelées caroubes. On consomme en fait les graines et la pulpe mûre contenues dans ces gousses.
Les caroubes sont riches en amidon, protéines, tanins, sels minéraux et sont peu sucrées. La pulpe est astringente et laxative.

Culture et entretien du Caroubier

La plantation s'effectue en automne. Bien choisir son emplacement car son système racinaire est très développé et il sera difficile de le déplacer.
Le sol de votre jardin doit être bien drainé. Hormis cette exigence, le Caroubier s'adapte à tous les types de sol.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée, à l'abri des vents froids.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Le Caroubier n'est pas rustique, il est inutile de la planter dans des régions aux hivers froids.

Multiplication du Caroubier

  • Semis de graines fraîches en automne (semis au chaud après scarification et trempage des graines - attendez un mois pour la levée et 15 ans pour la première fructification)

Floraison du Caroubier

La floraison apparaît de la fin de l'été à l'automne. Elle se compose de fleurs rouges réunies en grappes terminales dressées. Le parfum des fleurs peut paraître désagréable pour certains.
Les caroubes apparaissent un an après la floraison. Ce sont de longues gousses pendantes, violacées à maturité.

caroubier-1

caroubier-2

Boutique en ligne

Arbre à perruquesArbre à perruques
Le Cotinus coggygria possède un des feuillages rouges automnaux les plus spectaculaires! Ce sont les poils soyeux de l'inflorescence estivale...
Arbre aux papillons 'Empire Blue'Arbre aux papillons 'Empire Blue'
Le Buddleia davidii 'Empire Blue' est vigoureux avec des rameaux arqués. Ces derniers portent une abondante floraison bleu foncé en...
Arbre aux papillons 'Nanho Blue'Arbre aux papillons 'Nanho Blue'
La plus bleu violet des variétés.Le Buddleia 'Nanho Blue' est un arbuste vigoureux. Ses rameaux arqués portent une abondante floraison...

Galerie

Publié par sur Jardin Secrets le 23-12-2014
Crédits photos (ordre d'apparition): image libre, ximenx, carsten niehaus. La galerie en fin d'article est issue de Wikimédia.

Commentaires des internautes

(aucune inscription requise)


Les graines se trouvant dans le caroube marron de couleur: comment peut-on les semer ? Merci.

maamerveto@yahoo.fr | 13-08-2020 à 18:35:26 |

Bonjour,

Le semis des graines de Caroubier est expliqué dans l'article ci-dessus.


Admin | 15-08-2020 à 12:03:22 |