Greffe des arbres fruitiers

De nombreux arbres fruitiers se multiplient par greffage. Cette technique de multiplication permet de conserver les caractéristiques génétiques d'un arbre fruitier tout en améliorant certaines d'entre-elles grâce à l'arbre porte-greffe.
On pourra ainsi obtenir un arbre plus robuste et/ou plus résistants aux maladies et parasites, obtenir de meilleures récoltes (plus de productivité et fruits de meilleure qualité), acclimater un arbre dans un sol qui ne lui convient pas à prime abord ou offrir une meilleure pollinisation (greffage de sujets mâles et femelles sur un même arbre).

La greffe est parfois également la technique de multiplication la plus fiable pour certaines espèces. C'est le cas notamment des arbres fruitiers issus d'hybridations ou de sélections. La greffe permet alors de conserver toutes leurs caractéristiques variétales là où d'autres techniques engendreraient des « mutations ».

Reste maintenant à savoir qui va être greffé sur qui, quand et comment.
Ci-dessous, vous trouverez donc un tableau récapitulatif répondant à ces questions. Pour chaque arbre fruitier, vous trouverez la technique de greffe la plus adaptée, la période la plus propice pour la pratiquer ainsi que l'arbre porte-greffe qui sera le meilleur hôte.