Genre: Chaenomeles
Espèce: japonica
Famille: Rosacées
Origine: Japon
Le Cognassier du Japon est un arbuste épineux au port buissonnant et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, il mesure de 40 centimètres à 1 mètre de haut (voir jusqu'à 2 mètres pour certains cultivars).
Lorsque le climat lui plaît, il a tendance à émettre beaucoup de rejets.
Le saviez-vous ?
Le genre ne compte que 5 espèces d'arbustes et d'arbrisseau.
Le Cognassier du Japon produit des fruits comestibles. Au Japon, ils sont appelés kusaboke (coing japonais). Là-bas, on les utilise pour fabriquer un vin tonique, diurétique et antitussif.
On peut également les consommer en confiture et en gelée.
Il est idéal pour être cultivé en haie libre ou défensive, en massif arbustif ou en grosse potée.
On le trouve également sous forme de bonsaï.
Culture et entretien du Cognassier du Japon
La plantation s'effectue de préférence en hiver ou en automne.
Un sol ordinaire lui convient très bien.
Son emplacement dans votre jardin doit être mi-ombragé ou ensoleillé.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Cognassier du Japon est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Supprimez les rejets en septembre / octobre.
Bon à savoir: son feuillage n'intéresse pas les lapins et les cervidés.
Multiplication du Cognassier du Japon
- Séparation des rejets en été
Floraison du Cognassier du Japon
La floraison apparaît de la fin de l'hiver au début du printemps, avant le feuillage. Elle se compose de nombreuses petites fleurs en coupe, à 5 pétales, rouge orangé ou rose. Elles sont réunies en bouquets de 3 à 4.
Les petits fruits ressemblent à des pommes reinette. Ils sont comestibles, aromatiques et virent au jaune vert en automne.
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