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Courgettes françaises

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La courgette est un légume estival. Elle figure en bonne place parmi les légumes préférés des français.

Composée de 62% d'eau, elle est de forme allongée ou ronde, de couleur verte, blanche ou jaune. La plante en elle-même à un port dit «coureur » (rampant) mais les hybrides existants permettent d'avoir un port bien moins étalé. Cela facilite sa culture dans les petits jardins.

La courgette est une Cucurbitacées, au même titre que les courges et les citrouilles. C'est d'ailleurs une courge cueillie jeune, avant complète maturité. Elle se consomme de diverses façons, aussi bien crue que cuite.

Voici une liste non exhaustive de variétés de courgettes d'origine française.

NomCouleur peauSemisRécolteRendement
Adriellevert clairmars à maijuillet à octobretrès bon
Amalthéeblancmai à juinjuin à septembretrès bon
Ambassadorvert foncémars à maijuin à octobrebon
Anissavert foncémars à maijuillet à octobretrès bon
Astiavert foncéavril à juinjuillet à septembrebon
Baccaravert foncémars à maijuillet à octobretrès bon
Bélorvert foncémars à maijuillet à octobretrès bon
Black Beautyvert foncémars à juinjuillet à aoûttrès bon
Coravert foncéavril à maijuillet à octobretrès bon
De Nice à fruit rondvert foncémaiaoût à octobrebon
Dorettavert foncéavril à juinjuin à aoûtbon
Floridorjauneavril à juinjuillet à septembrebon
Géodevert clairavril à juinjuillet à septembrebon
Greyzinivert clairavril à juinjuillet à aoûtbon
Lady Godivavert/jauneavril à juinjuin à octobremoyen
Loreablancavril à juinjuillet à septembretrès bon
Odessablancavril à maijuillet à octobretrès bon
Paradorjaunemars à maijuillet à aoûtbon
Précoce maraîchèrevert clairmaiaoût à octobrebon
Satelitevert foncémars à maijuillet à aoûttrès bon
Splendorvert clairavril à juinjuillet à septembrebon
Storr's greenvert foncémars à juinjuin à septembrebon
Tarminovert foncéavril à juinjuillet à septembretrès bon
Venusvert foncéavril à juinjuillet à septembrebon
Verte non coureuse des maraîchersvert foncéavril à juinjuillet à aoûtbon
Verte non coureuse d'Italievert foncémars à maiaoût à octobrebon
Verte petite d'Algervert clairmars à maijuillet à octobretrès bon
Yolandavert foncéavril à juilletjuin à octobretrès bon

Publié par sur Jardin Secrets le 24-12-2016
Crédit photo: image libre.

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