Genre: Halimione
Espèce: portulacoides
Famille: Chénopodiacées
Origine: Bassin méditerranéen
L'Halimione faux pourpier est un sous-arbrisseau au port buissonnant et étalé au feuillage persistant et comestible. D'une croissance moyenne, il mesure 20 cm à 1 m de haut pour autant de large.
Le saviez-vous ?
L'Halimione faux pourpier doit son nom au latin « halimon » qui signifie poussant dans les sols salés.
C'est un sous-arbrisseau idéal dans les jardins de bord de mer en sujet isolé, massif ou haie basse.
Son jeune feuillage à la saveur salée peut être consommé cru en salade ou cuit comme légume d'accompagnement. Ses jeunes pousses peuvent être conservées dans du vinaigre comme les câpres.
Culture et entretien de l'Halimione faux pourpier
La plantation s'effectue en automne ou au printemps, selon le climat.
Le sol de votre jardin doit être humide, sablonneux et riche en sel.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. L'Halimione faux pourpier est peu rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -7°C.
Les jeunes feuilles chargées de sel sont convoitées par les oiseaux.
Multiplication de l'Halimione faux pourpier
- Bouturage de tiges aoûtées
- Marcottage
Floraison de l'Halimione faux pourpier
La floraison apparaît de l'été à l'automne. Elle se compose de petites fleurs jaunes réunies en glomérules en partie terminale. Ces fleurs deviennent marrons en vieillissant.
