Mélilot blanc (Melilotus albus)

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Genre: Melilotus
Espèce: albus
Famille: Fabacées
Origine: Europe

Le Mélilot blanc est une plante bisannuelle au port élancé et touffu. D'une croissance moyenne, il peut atteindre 1,20 mètre de hauteur.
On le rencontre souvent au bord des routes et sur les talus.

Le saviez-vous ?

Le Mélilot blanc est une plante sauvage comestible riche en vitamine C. Les jeunes feuilles se consomment crues en petites quantité dans les salades composées. Les graines peuvent servir d'épices. L'ensemble de la plante peut être séché et servir d'aromate dans les desserts, les sauces et les boissons.

Culture et entretien du Mélilot blanc

La plantation s'effectue au printemps, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être de préférence sec, et bien drainé. Hormis ces exigences, le Mélilot blanc s'adapte dans tous les types de sol.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Une fois planté, le Mélilot blanc se débrouille seul.
Il est moyennement rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -15°C.
Il peut devenir assez envahissant à cause de sa faculté à se ressemer de lui-même. Pour limiter son expansion, supprimez les fleurs avant qu'elles ne dispersent leurs graines.

Multiplication du Mélilot blanc

• Semis en place au printemps
• Semis spontané

Floraison du Mélilot blanc

La floraison apparaît de l'été à l'automne selon le climat, la deuxième année qui suit la plantation. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs blanches au parfum de vanille, réunies en épis terminaux.

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 08-12-2014}