Pariétaire de Judée (Parietaria judaica)

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Pariétaire de Judée

En résumé

Port: touffu / étalé
Hauteur: moyenne (10 à 40 cm)
Exposition: ensoleillée / mi-ombragée
Floraison: printemps / automne
Couleur: blanc
Rusticité: très rustique (-20°C)
Difficulté: facile
Fleur à bouquet: non

Genre: Parietaria
Espèce: judaica
Famille: Urticacées
Origine: Europe

La Pariétaire de Judée est une plante vivace au port touffu et étalé et au feuillage caduc. D'une croissance rapide, elle mesure 10 à 40 cm de haut pour autant de large.

Le saviez-vous ?

Le genre compte environ 20 à 30 espèces de plantes annuelles ou vivaces.
La Pariétaire de Judée produit un pollen très allergisant qui peut provoquer des crises d'asthme.
C'est une plante comestible. Les feuilles et les tiges sont consommées crues en salade. Elle est riche en tanins, calcium, potassium et en mucilage.

Culture et entretien de la Pariétaire de Judée

La plantation s'effectue au printemps ou en automne, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être sec, bien drainé et à tendance calcaire.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. La Pariétaire de Judée est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -20°C.
Supprimez régulièrement les boutons floraux pour éviter que la plante projette son pollen allergisant.