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Théier / Thé (Camellia sinensis)

Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Théier

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Culture et entretien du Théier
  4. Multiplication du Théier
  5. Floraison du Théier

Théier

Infos jardinage

  • Port: élancé, étalé, arrondi
  • Hauteur: moyenne (2 à 3 mètres)
  • Feuillage: persistant
  • Exposition: mi-ombragée
  • Floraison: hiver ou été
  • Couleur: blanc
  • Rusticité: peu rustique (-5°C)
  • Difficulté: moyenne
  • Arbre fruitier: non

Genre: Camellia
Espèce: sinensis
Famille: Théacées
Origine: Sud de la Chine

Le Théier est un arbuste au feuillage persistant et au port érigé, étalé voir arrondi. D'une croissance rapide, il mesure de 2 à 3 mètres de hauteur.
Il est surtout cultivé pour son feuillage qui, une fois séché, sert à la préparation de thé.

Le saviez-vous ?

Le Théier est une plante médicinale reconnue. Avec ses feuilles, on obtient différentes sortes de thé selon la méthode de séchage (thé vert, thé blanc, thé noir...). Elles ont la particularité de stimuler la fonte des réserves lipidiques et sont conseillées en cas de surcharge pondérale. Elles favorisent aussi l'élimination rénale et sont stimulantes et anti-oxydantes.

Culture et entretien du Théier

La plantation s'effectue en automne ou au printemps, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit être bien drainé, légèrement acide et riche.
L'exposition doit être de préférence mi-ombragée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Théier préfère les climats doux et humides. Lors de fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée, il faudra donc veiller à l'arroser régulièrement.
Il est peu rustique et ne tolère pas des températures hivernales inférieures à -5°C. Il est donc préférable de ne pas le planter dans une région aux hivers rudes.
Lorsqu'il est cultivé pour ses feuilles, le Théier est taillé à hauteur de poitrine pour faciliter la cueillette mais cette taille n'est pas obligatoire lorsqu'il est utilisé pour son côté ornemental.

Multiplication du Théier

Floraison du Théier

La floraison apparaît en hiver et en été, selon le climat. Elle se compose de fleurs blanches ou crème souvent cachées par le feuillage.

Autres espèces de Camellia présentes sur le site:

Photos du Théier (Camellia sinensis)

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Wikimedia

Par-delà le jardinage

En 1662, Charles II (1630-1685), roi d'Angleterre, épouse Catherine de Bragance (1638-1705), princesse du Portugal.

Aussitôt mariée, Catherine de Bragance invite les dames de la cour afin de faire connaissance. Encore peu habituée aux us et coutumes britanniques, elle sort de ses bagages de quoi les recevoir à la portugaise: du thé et un magnifique service en porcelaine. D'abord réticentes face au "thé", ces dames seront finalement conquises.

Peu à peu, le thé devient la boisson de la cour et de l'aristocratie, puis de la bourgeoisie, finalement de toute l'Angleterre. Aujourd'hui, on en a même oublié que la tradition est portugaise d'origine.

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