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Azérolier / Azérole (Crataegus azarolus)

Jardin Secrets > Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Azérolier

En résumé
  • Port: élancé
  • Hauteur: grande (3 à 10 m)
  • Feuillage: caduc
  • Exposition: ensoleillée
  • Floraison: printemps
  • Couleur: blanc
  • Rusticité: moyennement rustique (-10°C)
  • Difficulté: facile
  • Arbre fruitier: oui
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Genre: Crataegus
Espèce: azarolus
Famille: Rosacées
Origine: Sud de l'Europe, Afrique du nord, Asie mineure

L'Azérolier est un arbuste fruitier peu épineux au port élancé et arrondi et au feuillage caduc. D'une croissance lente, il mesure 3 à 10 m de haut.

Le saviez-vous ?

Le genre compte environ 200 espèces d'arbres et d'arbustes.
L'Azérolier doit son nom latin, Crataegus, au grec « kratos » qui signifie dur. Cela fait référence à son bois dur, autrefois recherché pour la marqueterie et le tournage.
Ses fruits sont comestibles et sont appelés azéroles, cenelles ou pomettes. Ils ont un goût acide mais cela varie selon les cultivars et certains sont farineux et insipides. Ont les utilise pour fabriquer des jus, des gelées et des confitures. Les jeunes feuilles et les fleurs sont également comestibles.
Les fleurs ont des vertus médicinales. Elles sont utilisées pour traiter l'hypertension, l'anxiété, la nervosité et les troubles du sommeil.

Culture et entretien de l'Azérolier

La plantation s'effectue au printemps ou en automne.
L'Azérolier tolère tous les types de sol, même ceux calcaires et secs.
Son emplacement dans votre jardin doit être ensoleillé.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. L'Azérolier est moyennement rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -10°C. Il supporte très bien la sécheresse.
Les fruits n'apparaissent que sous climat favorable (climat méditerranéen).

Multiplication de l'Azérolier

  • Semis (après stratification des graines)
  • Greffage (sur Crataegus oxyacantha ou sur Prunus spinosa)

Floraison de l'Azérolier

La floraison apparaît au printemps. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs blanches parfumées et nectarifères, réunies en corymbes.
Les fruits sont des drupes ovoïdes comestibles, rouges ou jaunes, arrivant à maturité en fin d'été. Ils sont convoités par les oiseaux.

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Publié par sur Jardin Secrets le 18-08-2017

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