Bilimbi (Averrhoa bilimbi)

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Bilimbi

En résumé

Port: élancé / étalé
Hauteur: moyenne (3 à 4 m)
Feuillage: persistant
Exposition: ensoleillée
Floraison: été
Couleur: marron
Rusticité: non rustique
Difficulté: facile
Arbre fruitier: oui

Genre: Averrhoa
Espèce: bilimbi
Famille: Oxalidacées
Origine: Indes orientales

Le Bilimbi est un arbuste fruitier au port élancé et étalé et au feuillage persistant. D'une croissance moyenne, il mesure 3 à 4 m de haut.

Le saviez-vous ?

Le genre ne compte que deux espèces.
Le Bilimbi produit des fruits comestibles, souvent consommés comme légumes. Localement, ces fruits sont utilisés pour confectionner un sirop antiseptique et le suc frais est utilisé pour soigner les éruptions cutanés.
En Inde, les orfèvres utilisent les fruits pour décaper le cuivre et l'argent.

Culture et entretien du Bilimbi

La plantation peut s'effectuer toute l'année sous climat adéquat.
Le Bilimbi tolère tous les types de sol, avec une préférence pour les sols bien drainés, frais ou humides et acides ou neutres.
Son emplacement dans votre jardin doit être ensoleillé.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Bilimbi n'est pas rustique et ne tolère pas les températures inférieures à 4°C. Il demande un climat tropical.
Il est possible d'effectuer une taille de mise en forme pour augmenter la fructification mais ce n'est pas obligatoire.

Multiplication du Bilimbi

Floraison du Bilimbi

La floraison apparaît en été voire toute l'année sous climat adéquat. Elle se compose de petites fleurs brunes, réunies en panicules.
Les fruits viennent ensuite. D'une forme étoilée, ils sont vert acide.

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