Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata)

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Genre: Myrrhis
Espèce: odorata
Famille: Apiacées
Origine: Europe

Le Cerfeuil musqué est une plante vivace aromatique, au port touffu et érigé et au feuillage caduc. D'une croissance moyenne, il mesure environ 80 cm à 1 m de haut.

Le saviez-vous ?

Le genre compte qu'une seule espèce.
Le Cerfeuil musqué est une plante condimentaire mais aussi une jolie plante ornementale, idéale en massif.
C'est une plante difficile à transplanter car elle possède une racine pivotante. Toutefois, une fois installée et si l'endroit lui plaît, elle se ressème d'elle-même et peut devenir envahissante.
Les graines non mûres se consomment comme aromates en salade, les feuilles fraîches sont utilisées comme le cerfeuil commun, et les racines sont consommées de la même façon que les panais.

Culture et entretien du Cerfeuil musqué

La plantation s'effectue au printemps ou en automne. Choisissez bien son emplacement car il n'aime pas être déplacé et prévoyez assez de place pour qu'il se développe bien (60 cm en tout sens).
Le sol de votre jardin doit être riche, frais et acide.
L'exposition doit être mi-ombragée.
Il n'y a peu d'entretien à prévoir. Le Cerfeuil musqué est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Pour augmenter la quantité du feuillage, supprimez les fleurs dès leur apparition. Supprimez régulièrement les fleurs fanées pour limiter les semis spontanés.

Multiplication du Cerfeuil musqué

• Semis spontanés
• Semis de graines fraîches en place en fin d'été ou en début d'automne

Floraison du Cerfeuil musqué

La floraison apparaît du milieu du printemps au début de l'été. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs blanches, réunies en ombelles. Ces fleurs sont parfumées et mellifères.
Les fruits sont des capsules contenant des graines brunes brillantes.

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_{Publié par Claire Geslot sur Jardin Secrets le 28-12-2018}