Genre: Ammi
Espèce: visnaga
Famille: Apiacées
Origine: Égypte, Afrique du nord
Le Fenouil annuel est une plante annuelle au port érigé et étalé et au feuillage persistant. D'une croissance moyenne, il mesure 20 à 80 cm de haut pour un étalement identique.
Le saviez-vous ?
Le genre compte une dizaine d'espèces de plantes annuelles ou bisannuelles.
Le Fenouil annuel fut longtemps considéré comme une mauvaise herbe. De nos jours, grâce à son feuillage plumeux et ses jolies fleurs en ombelles, il a sa place dans nos massifs. Ses fleurs peuvent également être utilisées comme fleur coupée dans les bouquets frais ou secs.
C'est une plante à manipuler avec des gants car sa sève peut provoquer des dermites de contact.
Autrefois, les rayons lignifiés des ombelles étaient récoltés pour être utilisés comme cure-dents.
C'est une plante qui possède de nombreuses propriétés médicinales reconnues depuis des siècles. En Égypte et en Afrique du nord, il est largement cultivé pour extraire une huile essentielle.
Culture et entretien du Fenouil annuel
La plantation s'effectue au printemps.
Le Fenouil annuel tolère tous les types de sol, avec une préférence pour les sols argileux.
Son emplacement dans votre jardin n'a pas d'importance. Il tolère aussi bien le plein soleil, que l'ombre ou la mi-ombre.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. Le Fenouil annuel est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -25°C.
Veillez à son développement car il peut devenir envahissant.
Multiplication du Fenouil annuel
- Semis au printemps
Floraison du Fenouil annuel
La floraison apparaît de l'été à l'automne. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs blanches nectarifères, réunies en grosses ombelles plates. Le parfum des fleurs n'est pas toujours très apprécié.
Les fruits sont des petits diakènes bruns et ovoïdes.
