Genre: Brachychilum
Espèce: horsfieldii
Famille: Zingibéracées
Origine: Indonésie
Le Gingembre de Java est une plante vivace à souche rhizomateuse épiphyte, au port touffu et érigé et au feuillage persistant ou caduc, selon le climat. D'une croissance rapide, il mesure jusqu'à 2 m de haut.
Le saviez-vous ?
Le genre ne compte qu'une seule espèce.
Le Gingembre de Java est une espèce assez rare en culture. Toutefois, il se plaît bien en pot ou sur un mur végétal, placé dans une serre ou dans une véranda hors gel (dans ces conditions, le feuillage sera caduc). Il peut également être cultivé comme une plante d'intérieur (son feuillage sera alors persistant).
Son rhizome est comestible et a une saveur piquante.
Culture et entretien du Gingembre de Java
La plantation s'effectue au printemps.
Le sol de votre jardin doit être riche, frais, bien drainé et acide ou neutre. Le Gingembre de Java déteste les sols calcaires.
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée.
Il y a un peu d'entretien à prévoir. Le Gingembre de Java est peu rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -1°C sur de courtes périodes.
Supprimez régulièrement les tiges desséchées. Paillez le pied en été pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol. En automne, repliez les tiges sur le pied pour faire un paillage qui le protégera du froid hivernal ou rentrez-le en pot dans les régions aux hivers rudes. Effectuez un apport d'engrais chaque année, au printemps.
Multiplication du Gingembre de Java
- Semis à chaud
- Division de rhizome au printemps
Floraison du Gingembre de Java
La floraison apparaît en fin d'été. Elle se compose de petites fleurs blanches très parfumées.
Vient ensuite l'apparition des fruits très décoratifs. Ce sont des baies rouges enchâssées dans une gaine orange.
