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Poivre rose (Schinus terebinthifolius)

Jardin Secrets > Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Poivre rose

En résumé
  • Port: élancé
  • Hauteur: grande (10 m)
  • Feuillage: persistant
  • Exposition: ensoleillée
  • Floraison: printemps / été
  • Couleur: jaune
  • Rusticité: peu rustique (-1°C)
  • Difficulté: facile
  • Arbre fruitier: oui

Genre: Schinus
Espèce: terebinthifolius
Famille: Anacardiacées
Origine: Amérique du sud

Le Poivre rose est un arbre au port érigé et au feuillage persistant. D'une croissance rapide, il mesure 10 m de haut.

Le saviez-vous ?

Le genre compte environ 30 espèces d'arbres et d'arbustes.
Le Poivre rose est un arbre riche en huile essentielle. Ses baies sont utilisées comme épice et nommées poivre rose, faux poivre ou baie de Bourbon. Elles s'utilisent telles quelles dans les plats pour les parfumer.
C'est un arbre idéal en jardin de climat doux en sujet isolé. Il peut également être cultivé en grosse potée. Sous climat adéquat, il peut pousser d'1 m par an. Ses racines peuvent s'enfoncer profondément dans le sol, ce qui lui donne une très bonne résistance à la sécheresse.

Culture et entretien du Poivre rose

La plantation s'effectue au printemps ou en automne, selon le climat, en dehors des périodes de gel.
Le sol de votre jardin doit surtout être bien drainé. Hormis cette exigence, le Faux poivrier tolère tous les types de sol.
L'exposition doit être ensoleillée, à l'abri des vents froids.
Il y a peu d'entretien à prévoir. Le Poivre rose est peu rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -1°C. Il supporte les embruns et, une fois bien installé, la sécheresse.
Arrosez-le régulièrement durant la première année qui suit la plantation.

Multiplication du Poivre rose

Floraison du Poivre rose

La floraison apparaît au printemps, voire en été, selon le climat. Elle se compose de minuscules fleurs mâles ou femelles jaunâtres, réunies en longs panicules pendants.
Les fruits apparaissent en été. Ce sont des drupes globuleuses roses ou rouges, réunies en grappes.

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Publié par sur Jardin Secrets le 02-01-2019
Crédits photos (ordre d'apparition): forest & kim starr, james steakley, forest & kim starr. La galerie en fin d'article est issue de Wikimédia.

Commentaires des internautes

(aucune inscription requise)


Il serait bien de préciser qu'il s'agit d'une espèce invasive.
Je n'en ai pas planté, et en moins de 10 ans, j'ai 4 pieds au système racinaire étendu, qui menacent les murs.
Ne plantez pas ça !


Max | 22-07-2020 à 08:23:24 |

il s'agit de quelle espèce de Schinus ? Car j'ai pu en observer durant des années sans apercevoir de rejet, mais c'était bien du shinus terebenthifolius qui a l'apparence d'un saule pleureur. A l'époque, la baie rose n'était pas commercialisée, et on disait même que cet arbre était toxique, il est vrai que le sève laiteuse du feuillage provoquait de brûlures. Le tronc de cet arbre sous lequel nous nous arrêtions pour être enivré de son parfum faisait bien 20cm de diamètre.
Évidement c'était au bord de la côte d'Azur à St-Raphaêl, car ça craint le gel qui pourtant se montrait quand même chaque année. Il a du disparaître une année de forte gelée, car les énormes eucalyptus qui allaient sur le front de mer ont également gelé, et ont émis des rejets par la suite.


chichoi | 11-04-2021 à 09:56:27 |