Jardin Secrets

Salsepareille d'Europe (Smilax aspera)

En résumé
  • Port: grimpant, étalé
  • Hauteur: moyenne (1 à 3 m)
  • Feuillage: persistant
  • Exposition: ensoleillée, mi-ombragée, ombragée
  • Floraison: été
  • Couleur: blanc
  • Rusticité: peu rustique (-5°C)
  • Difficulté: facile
  • Arbre fruitier: non

Genre: Smilax
Espèce: aspera
Famille: Smilacacées
Origine: Europe

La Salsepareille d'Europe est un sous-arbrisseau sarmenteux à souche rhizomateuse, au port grimpant et étalé et au feuillage persistant. D'une croissance rapide, elle mesure 1 à 3 m en tout sens.

Le saviez-vous ?

Le genre compte environ 200 espèces de plantes vivaces et d'arbustes.
La Salsepareille d'Europe était autrefois représentée sur les bas-reliefs des tombeaux chrétiens. À l'époque, on lui attribuait des pouvoirs magiques.
Ses jeunes pousses peuvent être consommées crues ou cuites comme des asperges. Son rhizome possède des propriétés anti-inflammatoires, apéritives, dépuratives, sudorifiques et diurétiques.
Attention, les baies sont toxiques par ingestion.

Culture et entretien de la Salsepareille d'Europe

La plantation s'effectue au printemps ou en automne.
La Salsepareille d'Europe tolère tous les types de sol.
Son emplacement dans votre jardin n'a pas d'importance. Elle tolère aussi bien le plein soleil que l'ombre ou la mi-ombre.
Il n'y a aucun entretien à prévoir. La Salsepareille d'Europe est peu rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -5°C.

Multiplication de la Salsepareille d'Europe

Floraison de la Salsepareille d'Europe

La floraison apparaît en fin d'été. Elle se compose de petites fleurs tubulaires blanches, légèrement parfumées et nectarifères, réunies en petites ombelles.
Des baies globuleuses rouges brillantes apparaissent sur les pieds femelles. Elles sont convoitées par les oiseaux.

salsepareille-d-europe-1© bernard dupont

salsepareille-d-europe-2© gailhampshire

Photos de la Salsepareille d'Europe (Smilax aspera)

Source des images: Wikimédia

Jardin Secrets 11-08-2020

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