Boutique en ligne
Pommier 'Granny Smith' : taille en palmette double U

119.90 €Afficher
Lime de Tahiti

74.90 €Afficher
Pêcher PECHE DE VIGNE : taille en gobelet

39.90 €Afficher

Faire son compost

L'abri de jardin idéal

Multiplication des végétaux

Connaître le sol de son jardin

Potager pour les nuls

Bien arroser son jardin

Faire ses purins de plantes

Installer une serre

Tamarinier / Tamarin (Tamarindus indica)

Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Tamarinier

  1. Introduction
  2. Le saviez-vous ?
  3. Culture et entretien du Tamarinier
  4. Multiplication du Tamarinier
  5. Floraison du Tamarinier

Infos jardinage

  • Port: étalé, élancé
  • Hauteur: grande (20 à 25 m)
  • Feuillage: persistant
  • Exposition: ensoleillée
  • Floraison: été
  • Couleur: jaune
  • Rusticité: peu rustique (-1°C)
  • Difficulté: facile
  • Arbre fruitier: oui

Genre: Tamarindus
Espèce: indica
Famille: Fabacées
Origine: Afrique, Madagascar

Le Tamarinier est un arbre d'une grande longévité au feuillage persistant et à la croissance lente. Il peut atteindre 20 à 25 mètres de haut mais de par son origine tropicale, il est gélif à partir de -1°C et n'est donc cultivable que dans les régions aux hivers très doux.

Le saviez-vous ?

Le fruit du Tamarinier, le Tamarin, est réputé pour ses propriétés médicinales. Sa pulpe, riche en pectine, en vitamine B et C et en minéraux, agit comme un laxatif doux. Il est prescrit comme aide à la régulation du transit.
Ces mêmes fruits sont consommés encore vert en guise de légumes cuits. Ils entrent aussi dans la confection de confiseries, de boissons rafraîchissantes, de sirops, de glaces et de punchs.
Son bois est recherché pour la confection de meubles ou comme bois de construction et ses jeunes feuilles sont utilisées pour la fabrication de teinture jaune ou rouge.

Culture et entretien du Tamarinier

La plantation s'effectue au printemps.
Le Tamarinier n'a pas d'exigence édaphique particulière et il supporte très bien la sécheresse.
Il a besoin d'une exposition ensoleillée dans votre jardin et tolère le vent et les embruns.
Il n'y a aucun entretien à prévoir, c'est un arbre très robuste s'il n'est pas exposé à des températures hivernales négatives.

Multiplication du Tamarinier

Floraison du Tamarinier

La floraison apparaît en été. Elle est composée de fleurs jaunes, s'apparentant à celle des pois, réunies en grappes pendantes.
Les fruits apparaissent après la fanaison sous forme de grosses gousses bosselées brunâtres de 10 à 15 centimètres de long, contenant des graines entourées d'une pulpe filamenteuse rougeâtre.

Photos du Tamarinier (Tamarindus indica)

Photo 1Photo 2Photo 3Photo 4Photo 5Photo 6Photo 7Photo 8+7Photo 9Photo 10Photo 11Photo 12Photo 13Photo 14Photo 15

Source des images: Wikimédia

Par-delà le jardinage

Les mexicains, jamaïcains ou encore les colombiens en font une sucrerie en forme de truffe. Les guadeloupéens, du sirop et des confitures. Les turcs et les libanais, une boisson sucrée. Les philippins, thaïlandais et vietnamiens, des confiseries.

C'est également un condiment dans la cuisine salée de divers pays africains, parmi lesquels le Kenya, la Somalie, Madagascar et le Nigéria.

Ce fruit très populaire à l'international et pourtant peu connu en France hexagonale est le fruit du tamarinier.

Commentaires des internautes

Cliquer ici pour publier un commentaire (aucune inscription requise).

On a essayé pour vous
Amaryllis Waxz - Bakker
Annonceur
Arbres, arbres fruitiers et arbustes
  • Cyprès de Leyland 'Castlewellan'
  • Arbre aux mouchoirs 'Vilmoriniana'
  • Chitalpa de Tashkent 'Pink Dawn'
Bonsaïs
  • Carmona
  • Troène de Chine
  • Arbre aux quarante écus
Cactées et plantes grasses
  • Stenocactus vaupelianus
  • Pleiospilos compactus
  • Pachypode du révérend Baron
Plantes à massif
  • Trèfle blanc
  • Verveine nodiflore
  • Héliotrope d'hiver
Plantes carnivores
  • Droséra venusta
  • Droséra spatulata
  • Droséra scorpioides
Plantes vertes et fleuries
  • Xanthosoma violacé
  • Vriesia carinata
  • Tillandsia brachycaulos
Potager
  • Haricot d'Espagne
  • Chou romanesco
  • Piment Jalapeno
Rosiers
  • Rosier 'Berliner Luft'
  • Rosier 'Altissimo'
  • Rosier 'Alfred Sisley'