Aurone (Artemisia abrotanum)

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Aurone

En résumé

Port: touffu / érigé
Hauteur: grande (100 à 150 cm)
Exposition: ensoleillée
Floraison: été
Couleur: jaune
Rusticité: très rustique (-30°C)
Difficulté: facile
Fleur à bouquet: non

Genre: Artemisia
Espèce: abrotanum
Famille: Astéracées
Origine: Europe (origine exacte incertaine)

L'Aurone est une plante vivace arbustive au port touffu et érigé et au feuillage aromatique caduc ou semi-persistant, selon le climat. D'une croissance rapide, elle mesure 1 à 1,50 m de haut.

Le saviez-vous ?

L'Aurone fut nommée, en latin, Artemisia, en l'honneur d'Artémise, une célèbre reine d'Égypte.
C'est une plante cultivée autant pour l'ornementation que comme condiment. Elle était citée dans le capitulaire De Villis de Charlemagne, au Moyen-âge.
Ses feuilles fraîches au goût citronné servent à aromatiser les salades, viandes, vinaigres, poissons, sauces ou gâteaux.
Elle était autrefois utilisée comme vermifuge, insecticide, stimulant, tonique et diurétique. On lui reconnaît toujours des propriétés diurétiques et cicatrisantes, entre autre.
On l'utilise également pour la préparation d'une liqueur appelée arquebuse.

Culture et entretien de l'Aurone

La plantation s'effectue en automne ou au printemps. Ses tiges étant fragiles, évitez de la placer près des lieux de passage.
Le sol de votre jardin doit être riche, léger, bien drainé, frais et acide, neutre ou calcaire.
L'exposition doit être ensoleillée.
Il y a peu d'entretien à prévoir. L'Aurone est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -30°C.
Effectuez une taille légère au printemps.

Multiplication de l'Aurone

Bouturage de tige en été
Division de touffe au printemps

Floraison de l'Aurone

La floraison apparaît en été. Elle se compose d'une multitude de petites fleurs jaunes, réunies en petits capitules, eux-même réunies en panicules denses et penchés.

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Autres espèces d'Artemisia présentes sur le site:

Par-delà le jardinage

Inventée en 1857 à La Valla-en-Gier (Loire) au sein de la communauté des frères maristes de l'Hermitage, l'arquebuse est un alcool réalisé par macération et distillation de plantes. On l'appelait autrefois "eau d'arquebuse".

Outre cet alcool, l'arquebuse était surtout la principale arme à feu jusqu'au XVIe siècle et était encore largement utilisée au XIXe. Le frère Emmanuel, créateur de la boisson, l'a inventée pour soigner les blessures liées à l'arme.

Commercialisée aujourd'hui par Cherry Rocher, l'Arquebuse ou "Arquebuse de L'Hermitage" est toutefois encore une production des frères maristes dont la recette est un secret bien gardé. Le seul élément officiel de la recette est la présence de 33 plantes, mais officieusement, il est dit qu'au moins deux espèces d'Artemisia entrent dans sa composition, l'Aurone et le Génépi noir.